Тыквенный суп-пюре с морковью

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Такой суп-пюре я готовлю очень часто осенью, основной ингридиент здесь тыква, остальные овощи – по желанию или что есть дома на данный момент. Если приготовить без сливок, то получится еще менее калорийно.

   Понадобятся такие продукты и 5-литровая кастрюля.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Тыкву порезать на кусочки. У меня такой сорт тыквы, который не надо чистить от кожуры, только от семян и мякоти.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Картофель почистить и порезать произвольно.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Кольраби

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Лук

   
7. 6

   из 14 Готово

   Морковь

   
8. 7

   из 14 Готово

   Красную паприку

   
9. 8

   из 14 Готово

   Имбирь мелко порезать (можно обойтись и без него)

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Добавить 1литр воды, посолить или же добавить приправу для супа и тушить до готовности овощей, у меня на это ушло 40 минут.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Пропюрировать все блендером.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Добавить сливки, размешать все хорошо блендером.

    
14. 12

    из 14 Готово

    Вскипятить, попробовать на вкус, если надо, то добавить еще соль, перец.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    Суп-пюре готов. Очень вкусный!

    
17. 14

    из 14 Готово

    Приятного аппетита!