Борщ в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«Варим (или запекаем?) борщ с курицей и квашеной капустой в духовке в толстостенной кастрюле. Борщ получается очень вкусным и насыщенным.»
Приготовление
- из 11
Возьмите все необходимые продукты для приготовления борща в духовке. Свеклу сварите или запеките до готовности, способы приготовления есть на нашем сайте.
- из 11
Картофель вымойте, очистите и нарежьте на небольшие кусочки, выложите в кастрюлю.
- из 11
Мясо промойте, нарежьте на кусочки и отправьте в кастрюлю.
- из 11
Добавьте капусту.
- Реклама
- из 11
Вареную свеклу очистите, натрите на крупной терке или нарежьте на небольшие кусочки, выложите в кастрюлю.
- из 11
Обжарьте на растительном масле нарезанный лук и тертую морковь до мягкости.
- из 11
Зелень промойте, мелко нарежьте и выложите в сковороду, добавьте томатную пасту и обжарьте, помешивая, на среднем огне минуты 3.
- из 11
Выложите овощную зажарку в кастрюлю, добавьте лавровый лист, чеснок, залейте крутым кипятком, накройте крышкой, поставьте в заранее разогретый до 170-180 градусов духовой шкаф на 1 час.
СОВЕТ! Чтобы борщ оставался ярко-красного цвета, добавьте сок лимона, на это количество достаточно 1 столовой ложки.
- Реклама
- из 11
Вкусный, ароматный борщ в духовке готов, осталось посолить и поперчить по вкусу.
- из 11
Подают борщ в горячем виде, со сметаной и свежей зеленью.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы →
Суп на креветочном бульоне
Отварили креветок? Не выливайте бульон! Из него можно приготовить лёгкий овощной супчик на обед. Похож на уху, но без рыбы.
Суп со стручковой фасолью и японской лапшой
Легкий овощной суп на курином бульоне (или на воде) с японской лапшой. Можно также взять лапшу удон, рамён (рамэн) или соба.
Суп «Сен-Жермен» (гороховый)
Вкусный, легкий суп-пюре из замороженного зелёного горошка. Абсолютно нетипичный для русской кухни вариант горохового супа (французский).
Суп со шпинатом и яйцом
Очень простой зеленый суп, оптимально раскрывающий вкус свежего листового шпината (именно свежего!), замороженный использовать не стоит.
Суп из зеленого колотого гороха с копчеными ребрами
Ароматное, сытное, вкусное первое блюдо с копчеными свиными ребрышками. А зелёный сушеный горох делает суп весьма непривычным на вид.
Капустняк с салом
Традиционное блюдо родом из украинской кухни. Готовим вариант с квашеной капустой, пшеном и салом без добавления растительного масла.