Сырники с голубикой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы не мыслите свой завтрак без сырников, тогда попробуйте приготовить их с голубикой, тем более, что сейчас сезон этой полезной ягоды. Сырники получаются нежными, очень вкусными и ароматными - настоящее лакомство на завтрак. Вам останется подать к ним только сметану средней жирности, и завтрак будет просто идеальным.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте все необходимые продукты для сырников с голубикой по списку. Голубику помойте и обсушите бумажными полотенцами.
- из 9
Переложите творог в глубокую миску, разомните вилкой до состояния однородной кашицы.
- из 9
Всыпьте сахар, манку, ванилин и разрыхлитель, разбейте свежее куриное яйцо.
- из 9
Еще раз хорошенько все перемешайте, оставьте минут на 10, чтобы манка набухла.
- Реклама
- из 9
Всыпьте голубику.
- из 9
Еще раз все аккуратно перемешайте и оставьте минут на 5.
- из 9
Дальше мокрыми руками сформируйте небольшие сырнички, обваляйте в пшеничной муке.
- из 9
Обжарьте сырники с голубикой в минимальном количестве рафинированного растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
- Реклама
- из 9
Подавайте как в горячем, так и в холодном виде, очень вкусно.
Похожие рецепты
Все рецепты: Сырники →
Сырники в мультипекаре
Массу для сырников можно замесить погружным блендером или миксером, она получится не очень густой. Выпекать можно сырники в створках вафельницы или в створках для бутербродов. Подать эти вкусные и нежные сырники можно со сметаной или сгущенкой.
Сырники из сметаны без творога
Вкусные и сытные сырники можно приготовить даже без добавления творога - из сметаны любой жирности. У меня оставалась густая фермерская сметана жирностью более 20%, поэтому она и подошла для приготовления блюда на завтрак. Чтобы получить густое тесто, обязательно добавляйте манную крупу и дайте ей примерно 15-20 минут набухнуть. Иначе она будет чувствоваться в сырниках. Так как структура теста будет не такой густой, как с творогом, то и сырники получатся не такими высокими и пышными.
Картофельные сырники
С этими сырниками у меня только одна проблема - не получается сделать все одинаковыми на вид)) А в остальном всё нормально: доступные продукты, понятно, несложно, сытно и вкусно. Для картофельного теста нужно или специально приготовить пюре, или пристроить остатки несъеденного накануне...
Сырники из козьего творога
Козий творог отличается от коровьего. Он более жирный, более пластичный, имеет характерное послевкусие, присущее всем козьим молочным продуктам. За счет своей пластичности и жирности он идеально подходит для приготовления сырников. Рецепт этих сырников, кстати, очень удачный. Они получаются с очень насыщенным творожным вкусом, без лишней муки/манки. Ну и бонусом покажу, как сформовать сырники идеальной формы.
Диетические сырники из творога на сковороде
Сырники - лакомство, которое любят многие. Предлагаю приготовить безглютеновые сырники, использовав кукурузную муку и для теста, и для панировки. Не кладите в творог много сахара, чтобы творожная масса не стала жидкой и не пришлось добавлять много муки. Лучше к несладким сырникам подать какой-либо сладкий соус. Благодаря кукурузной муке сырники получаются яркого желтого цвета.
Сырники с киви
Предлагаю рецепт сырников из творога с кусочками киви. Такие сырники можно приготовить на завтрак или для перекуса. Творог можно использовать любой жирности, у меня 9%. Киви используем 1 большой или два маленьких. Масса для сырников получится слегка липнущей, но когда обваляете в муке, сырники покроются корочкой и прекрасно будут держать форму. Сырники получаются очень вкусными и нежными.