Варенье из дыни с лимоном
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Купили несладкую дыню? Это прекрасный повод приготовить из нее варенье с лимоном.»
Приготовление
- из 12
Я очень люблю дыню. Сладкая, ароматная, медовая — буквально тает во рту. В сезон я покупаю дыню аж до первых заморозков — пока есть в продаже. Вот только купить по-настоящему сладкую дыню получается не всегда даже в разгар дынного сезона. А уж осенью купить вкусный продукт — это большая удача.
Но для меня удача — это любая дыня. Даже если попадается невкусная, а это бывает довольно часто, то и этот случай я считаю большой удачей, так как у меня появляется повод приготовить дынное варенье из дыни. А варенье из дыни с лимоном — это необыкновенно вкусное лакомство.
Ну а нужно нам всего три ингредиента — дыня, лимон и сахар.
- из 12
С дыни срежем шкурку, извлечем семена. Мякоть нарежем произвольными кусочками. Можно не слишком мелко, так как дыня все равно будет развариваться.
- из 12
Лимон нарезаем помельче вместе со шкуркой. Зернышки извлекаем.
- из 12
Складываем в кастрюлю, ковшик или миску кусочки дыни и лимона.
- Реклама
- из 12
Добавим сахар, перемешаем и оставим на полчаса, чтобы выделился сок. Воду я не добавляю, дыня и так даст достаточное количество сока.
- из 12
Ставлю на огонь и варю на слабом огне часа полтора. Сначала масса будет прозрачной и бесцветной, затем постепенно начнет густеть и приобретать янтарный оттенок. Вот с этого момента нужно внимательно следить за нашим вареньем — оно может легко пригореть.
- из 12
А далее все, как обычно: стерилизуем банки, кипятим крышки.
- из 12
Горячее варенье раскладываем по баночкам.
- Реклама
- из 12
Закручиваем крышками.
- из 12
И переворачиваем варенье до охлаждения банок.
- из 12
Варенье из дыни с лимоном — это прекрасный десерт. Я с удовольствием кушаю его даже без чая, а с ароматным напитком удовольствие будет просто непревзойденным!
- из 12
Ну а хранить стараемся варенье, как и любую консервацию, в том месте, где не слишком жарко.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Джем из дыни на зиму
Чудесный джем получится из дыни, если сварить его с добавлением лимонной цедры и специй!
Варенье из яблок с дыней
Вкусное дынно-яблочное варенье можно подать к чаепитию, а также к блинам или оладьям.
Повидло из вишни
Домашний рецепт приготовления вишнёвого повидла на зиму. Повидло готовится из вишни с сахаром, без крахмала и других загустителей.
Варенье из слив с корицей
Домашний рецепт приготовления сливового варенья без косточек с корицей на зиму.
Варенье из барбариса на зиму
Сваренное на зиму варенье из барбариса получается невероятно ароматным, вкусным и красочным.
Варенье из винограда с косточками на зиму
Заготовить варенье из винограда с косточками на зиму можно ранней осенью, в сезон сбора таких ягод.