Хинкали с картошкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Хинкали можно сделать и без мяса, с любимым картофельным пюре да с жареным луком, ммм, очень вкусно.. Сытное, второе блюдо оценят ваши домочадцы, я уверена.»
Приготовление
- из 16
Хинкали с картошкой готовить будем из таких ингредиентов.
- из 16
В воду добавить соль и масло, а также муку.
- из 16
Замесить тугое тесто.
- из 16
Убрать тесто в пакете в холодильник на полчаса-час.
- Реклама
- из 16
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
- из 16
Размять в пюре.
- из 16
Мелко нарезать лук и обжарить на масле до мягкости, вместе с маслом переложить в пюре.
Можно добавить в начинку сыр, зелень.
- из 16
Поперчить, если требуется, подсолить.
- Реклама
- из 16
Перемешать начинку и дать остыть.
- из 16
Начинается самое интересное)).
Лепить хинкали надо приловчиться, но я думаю, в ближайшее время мои хинкали станут идеальными, ну а пока так...
Тесто поделить на кусочки.
Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку.
- из 16
В центр выложить картофель с луком.
- из 16
Собрать тесто сверху начинки, сжимая складочками по кругу, хорошенько защипнуть, когда все тесто соберется.
Излишки теста сверху я немного обрезала ножницами.
- Реклама
- из 16
Я готовила хинкали на пару, в мультиварке, 25 минут.
- из 16
Хинкали с картошкой можно подать с любимым соусом, сливочным маслом.
- из 16
- из 16
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вареники →
Вареники с творогом и смородиной (черной)
Эти вареники идеально подойдут для завтрака или лёгкого перекуса. Они обладают насыщенным вкусом творога и приятной кисловатой ноткой ягод.
Вареники со шпанкой
В моей семье очень любят вареники, поэтому готовлю их часто. Летом я замораживаю ягоды, и в течение года мы едим вкусные вареники с разными начинками. Сегодня на обед у нас вареники со шпанкой.
Замороженные вареники в мультиварке
Как приготовить такие вареники на пару, я рассказывала в этом рецепте. А сегодня хочу поделиться еще одним рецептом приготовления вареников - с овощами в мультиварке. Если под рукой нет привычной посуды, то мультиварка может очень выручить.
Ленивые вареники из творожной массы
Ленивые вареники все мы знаем с детства. Это очень популярное блюдо на завтрак или полдник. Предлагаю вам приготовить их не из натурального творога, а из творожной массы, в которой уже есть сахар и ваниль. Но самое главное достоинство этого кисломолочного продукта в том, что он абсолютно однородной, кремовой консистенции. Благодаря этому в ленивых варениках не будут попадаться зерна творога. А еще мои ленивые вареники без яиц.
Хинкали с грибами
Ещё один вариант безмясных хинкали. Лесные грибы с обжаренным луком - очень ароматная начинка. Заварное тесто удобное в работе, тонко раскатывается и при варке не рвется, идеально для хинкали.
Равиоли с брокколи
Это идеальный рецепт домашних равиоли с начинкой из брокколи. Получается очень вкусно и сытно. Обязательно пробуйте.