Вареники с творогом и смородиной (черной)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эти вареники идеально подойдут для завтрака или лёгкого перекуса. Они обладают насыщенным вкусом творога и приятной кисловатой ноткой ягод.»
Приготовление
- из 12
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления вареников с творогом и черной смородиной по списку.
- из 12
Просейте муку горкой в глубокую миску, сделайте углубление в центре.
- из 12
Взбейте яйцо вилкой, добавьте теплую воду, растительное масло и соль.
- из 12
Аккуратно вмешивайте жидкость в муку, постепенно собирая тесто руками.
- Реклама
- из 12
Замесите гладкое эластичное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте отдохнуть на 15-20 минут при комнатной температуре.
- из 12
Соедините творог, сахарный песок и ванилин. Добавьте ягоды смородины, аккуратно перемешивая лопаточкой, чтобы сохранить целостность ягод.
- из 12
Раскатайте отдохнувшее тесто тонким слоем толщиной около 2 мм. Вырежьте кружочки диаметром примерно 7 см.
- из 12
В центр каждого кружочка кладите ложку начинки и соединяйте края теста, защипывая пальцами или прижимая специальным приспособлением для приготовления вареников.
- Реклама
- из 12
Поставьте кастрюлю воды на огонь, подсолите воду. Когда вода закипит, опустите вареники небольшими партиями. Варите их до всплытия, затем поварите ещё 2-3 минуты.
- из 12
Готовые вареники извлекайте шумовкой и сразу же полейте растопленным сливочным маслом.
- из 12
На стол вареники с творогом и смородиной подавайте горячими, дополнив мёдом или сметаной.
Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Вареники →
Вареники со шпанкой
В моей семье очень любят вареники, поэтому готовлю их часто. Летом я замораживаю ягоды, и в течение года мы едим вкусные вареники с разными начинками. Сегодня на обед у нас вареники со шпанкой.
Хинкали с картошкой
Хинкали можно сделать и без мяса, с любимым картофельным пюре да с жареным луком, ммм, очень вкусно.. Сытное, второе блюдо оценят ваши домочадцы, я уверена.
Замороженные вареники в мультиварке
Как приготовить такие вареники на пару, я рассказывала в этом рецепте. А сегодня хочу поделиться еще одним рецептом приготовления вареников - с овощами в мультиварке. Если под рукой нет привычной посуды, то мультиварка может очень выручить.
Ленивые вареники из творожной массы
Ленивые вареники все мы знаем с детства. Это очень популярное блюдо на завтрак или полдник. Предлагаю вам приготовить их не из натурального творога, а из творожной массы, в которой уже есть сахар и ваниль. Но самое главное достоинство этого кисломолочного продукта в том, что он абсолютно однородной, кремовой консистенции. Благодаря этому в ленивых варениках не будут попадаться зерна творога. А еще мои ленивые вареники без яиц.
Равиоли с брокколи
Это идеальный рецепт домашних равиоли с начинкой из брокколи. Получается очень вкусно и сытно. Обязательно пробуйте.
Хинкали с грибами
Ещё один вариант безмясных хинкали. Лесные грибы с обжаренным луком - очень ароматная начинка. Заварное тесто удобное в работе, тонко раскатывается и при варке не рвется, идеально для хинкали.