Буглама из свинины (в духовке в казане)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мясное блюдо из свинины в собственном соку, с картофелем, болгарским перцем и другими овощами. Готовим в казане в духовке.»
Приготовление
- из 8
Ингредиенты для приготовления бугламы из свинины в духовке собираем по списку ингредиентов.
- из 8
Свинину нарезаем крупными кусками. Складываем на дно казана вперемешку с кольцами или полукольцами репчатого лука. Добавляем мелко нарубленный чеснок.
- из 8
Мясо с луком солим и перчим по вкусу.
- из 8
Болгарский перец освобождаем от плодоножки и семян. Нарезаем соломкой. Не помешает и долька красного жгучего перца.
- Реклама
- из 8
Очищенный картофель средней величины делим сначала на две части, а затем на 6-8 частей. Немного соли на картошку. Добавляем в казан. Поверх выкладываем полукольцами фиолетовый лук.
- из 8
Помидоры делим на части. Выкладываем поверх картофеля ровным кругом. Добавляем соль и свежую зелень. Добавляем в казан 2 стакана питьевой воды. Закрываем крышкой.
- из 8
Отправляем казан с бугламой в духовку на 90 минут. Температура нагрева - 200°C. За 15 минут до завершения крышку можно снять для румяности помидор.
- из 8
Буглама из свинины в духовке готова. Ароматное первое и одновременно второе блюдо получилось. Снимаю пробу. Подаю порционно со свежей зеленью петрушки.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Картофель с грибами и фрикадельками в духовке
Вкусное полноценное второе блюдо. Всё запекается в сливках и получается нежно и очень сочно.
Перловка с куриной печенью
Готовим нежную перловую кашу с обжаренными овощами и куриной печенью в сметане со свежей зеленью. Необычное, но очень вкусное блюдо.
Яичница из перепелиных яиц
Отличный вариант завтрака за 3 минуты, который понравится по вкусу не только вам, но и вашим детям - они будут в восторге от мини-яиц!
Кролик с фасолью в томатном соусе
Сытное блюдо из фасоли с мясом. Я использую замороженную вареную фасоль, но можно использовать и консервированную.
Тушеная капуста с фаршем и помидорами
Простое, но вкусное и достаточно сытное блюдо из капусты, баклажана, помидоров, зелени и, конечно же, мясного фарша.
Жаркое из говядины с картошкой в казане
Классическое русское жаркое из картофеля и говядины. Только готовим не в горшочке, а в казане на плите. Здоровое тушеное блюдо.