Чанахи из свинины в кастрюле на плите
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы любите ароматные, сытные блюда с богатым вкусом, то чанахи — это именно то, что нужно! Это традиционное грузинское рагу, которое обычно готовят с бараниной, но сегодня мы адаптируем рецепт для свинины, чтобы сделать его более доступным, но при этом не менее вкусным. В кастрюле оно получается особенно нежным и насыщенным, с сочными овощами, травами и неповторимым ароматом, который наполнит вашу кухню. Идеально для семейного ужина или встречи с друзьями!»
Приготовление
- из 11
Соберём продукты для приготовления чанахи из свинины в кастрюле на плите. Мясо лучше взять с небольшим жирком, у меня был окорок.
- из 11
Нарезаем мясо кусочками и перекладываем его в глубокую кастрюлю.
- из 11
Лук нарезаем полукольцами, кладём в кастрюлю с мясом, посыпаем солью, красным и чёрным молотыми перцами.
- из 11
Морковь нарезаем брусочками и кладём в кастрюлю с мясом и луком.
- Реклама
- из 11
Картошку и баклажан нарезаем крупными кубиками и выкладываем сверху на морковь. Ещё немного солим и перчим.
- из 11
Следующий слой - нарезанный крупными кубиками болгарский перец.
- из 11
Далее кладём крупно нарезанные помидоры. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на сильный огонь. Как только содержимое кастрюли закипит, уменьшаем огонь и оставляем всё вместе тушиться 1 час.
- из 11
Добавляем в кастрюлю мелко нарезанную зелень и измельчённый прессом чеснок. Тушим чанахи из свинины в кастрюле на плите под крышкой ещё примерно 30 минут.
- Реклама
- из 11
Сочное и ароматное чанахи со свининой готово. Подавать его лучше в горячем виде, по желанию можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!
- из 11
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Капуста с фаршем в пергаменте
Предлагаю оригинальный способ приготовления капусты с фаршем. Вам не понадобится масло, соус или сыр. При минимуме ингредиентов получается сочное и вкусное блюдо - за счет запекания в духовке в пергаменте. Мясной фарш берите по вкусу. А пергамент обязательно должен быть силиконизированный, к которому ничего не прилипает.
Капуста с мясом в казане на костре
Если уж и готовить капусту с мясом, то обязательно в чугунном казане. Если есть возможность приготовить на открытом огне, то используйте её.
Цветная капуста с фрикадельками в духовке
Вкусное, сытное, полезное и диетическое блюдо, которое подойдет для ужина или обеда. Сам процесс приготовления очень прост и быстр, в итоге получается нежная запеканка. Отличный вариант для полноценного обеда или ужина.
Бешбармак в казане на костре
Бешбармак, приготовленный в казане на костре, получается таким душевным: бульон наваристый, мясо мягкое, лапша нежная, а запаренный бульоном лук придаёт пикантности. Всегда думала, зачем готовить лапшу самой, если в магазине есть неплохие варианты, но тут в холодильнике, к случаю, лежал колобок заварного теста, и я решила, а почему бы и нет. Скажу теперь так - больше магазинную лапшу брать не буду)).
Таккальби (корейское блюдо)
Таккальби - популярное корейское блюдо, что-то вроде рагу из кусочков курицы с овощами в очень пикантном, остро-сладком соусе. Готовится оно крайне просто, из простых ингредиентов, его готовят сразу много, чтобы хватило на всю семью или большую компанию. Набор продуктов может незначительно отличаться, как и некоторые этапы приготовления, я сегодня хочу поделиться самым, на мой взгляд, простым вариантом. Получится вкуснейшее, сочное, ароматное и пикантное блюдо, начнем 😉!
Куриная печень с цветной капустой на сковороде
Куриная печень прекрасно сочетается с разнообразными продуктами. Сегодня я готовлю вкусное бюджетное блюдо для семейного обеда - куриную печень с цветной капустой. Готовится оно просто и быстро, из вполне доступных ингредиентов. Попробуйте и поделитесь своими впечатлениями.