Картошка с фрикадельками в сметанном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сытное, вкусное и очень домашнее блюдо. Все готовится в одной сковороде: получается сразу и мясо, и гарнир. Фрикадельки и картошка получаются особо нежными, сочными, ароматными, так как тушатся в сметанном соусе.»
Приготовление
- из 16
Соберите продукты для приготовления картошки с фрикадельками в сметанном соусе. Картошку, морковь и лук почистите, вымойте. Фарш возьмите по вкусу. Можно взять смесь из двух видов фарша.
- из 16
В миску положите мясной фарш, разбейте яйцо, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, панировочные сухари, соль, перец черный молотый.
- из 16
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Сформуйте из фарша небольшие фрикадельки, размером с грецкий орех.
- из 16
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и положите фрикадельки. У меня жирный говяжий фарш, поэтому фрикадельки отправила на сковороду без добавления масла.
- Реклама
- из 16
На сильном огне обжарьте фрикадельки до легкой румяной корочки. Во время жарки обязательно переворачивайте фрикадельки, чтобы обжарились равномерно. Слегка обжаренные фрикадельки снимите со сковороды.
- из 16
Положите в сковороду нарезанный лук и морковь.
- из 16
Помешивая, обжарьте овощи 4-5 минут на среднем огне.
- из 16
Положите в сковороду нарезанный не мелкими ломтиками картофель, сверху положите фрикадельки. Посолите картофель.
- Реклама
- из 16
Для соуса положите в миску сметану, пшеничную муку, соль, перец черный молотый. По желанию добавьте любимые специи и приправы.
- из 16
Влейте холодную кипяченую воду и перемешайте.
- из 16
Залейте подготовленным соусом содержимое сковороды. Закройте сковороду крышкой и доведите до кипения.
- из 16
Уменьшите огонь до умеренного и тушите блюдо примерно 30 минут, до мягкости картошки.
- Реклама
- из 16
Подавайте картошку с фрикадельками в сметанном соусе сразу, горячей.
- из 16
Приятного аппетита!
- из 16
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Лагман в афганском казане на плите
С наступлением весны хочется в рацион больше овощей, лагман в самый раз для этого подходит. Сегодня приготовим его с говядиной в чудо-горшочке. Ароматный, яркий, сытный, замечательный!
Бешбармак с тушенкой
Я родилась и выросла в Киргизии и, конечно же, знаю, каким должен быть настоящий бешбармак. Кстати, там все, кого я знала, говорили бешПармак, равно как и мАнты, а не мантЫ. А сегодня хочу приготовить облегченную (что ли 🤷♀️?) версию этого сытнейшего, ароматного и вкусного блюда. Ну, захотелось...🥰
Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке
В моей семье все без исключения любят тушеную капусту, поэтому готовлю ее часто. Это блюдо универсальное, и приготовить его можно как из свежей, так и из квашеной капусты: на сковороде, в духовке, в аэрогриле или в мультиварке. Сегодня на обед у меня тушеная квашеная капуста с сосисками.
Овсянка с тушенкой
У каждой запасливой хозяйки в доме найдутся консервы. Консервы - универсальный продукт, из них можно приготовить и первое, и второе, причем без особых затрат и очень быстро. Сегодня готовлю овсянку с тушенкой. Это блюдо понравится всем тем, кто ценит простоту приготовления. Блюдо получается вкусным и питательным. Если вы еще не пробовали овсянку с тушенкой, рекомендую не откладывать и приготовить.
Булгур с куриными сердечками
Вкусное, сытное, несложное в приготовлении блюдо. Все готовится в одной сковороде - не придется мыть много посуды). Блюдо отлично подойдет для повседневного обеда или ужина. Вкусные куриные сердечки, рассыпчатый булгур, пропитанный вкусами и ароматами жареных овощей на сливочном масле.
Индейка с квашеной капустой
Квашеная капуста - замечательная заготовка, она вкусна и очень полезна сама по себе. Кроме того, она является прекрасным ингредиентом для множества других блюд - салатов, закусок, супов, пирожков, вареников, разнообразных вторых блюд. Одно из таких и хочу сегодня приготовить - очень простое и доступное, полезное, без лишних углеводов, но при этом питательное и очень вкусное блюдо с индейкой 🥰.