Лагман в афганском казане на плите
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«С наступлением весны хочется в рацион больше овощей, лагман в самый раз для этого подходит. Сегодня приготовим его с говядиной в чудо-горшочке. Ароматный, яркий, сытный, замечательный!»
Приготовление
- из 14
Лагман в афганском казане на плите сегодня будем готовить из такого набора продуктов.
Овощи для этого блюда могут варьироваться по вкусу или наличию.
- из 14
Все овощи нарезать.
- из 14
Я решила сделать ингредиенты крупными кусочками. Вы можете делать помельче, но тогда время готовки уменьшайте.
Мясо так же нарезать.
- из 14
В казан налить масло, нагреть, выложить мясо. Быстро поджарить.
- Реклама
- из 14
Сверху распределить овощи.
- из 14
Добавить специи и соль.
- из 14
А также томат (можно взять пару свежих овощей).
- из 14
Налить воду. Количество воды зависит от того, насколько много вы хотите получить в итоге бульона.
- Реклама
- из 14
Закрыть казан крышкой.
Поставить на максимальный огонь. Убавить огонь, когда из-под клапанов появится первый пар.
- из 14
Снимать с огня можно спустя 20 минут (на протяжении всего времени вы должны видеть, что давление внутри казана хорошее).
Сразу спустить пар из-под клапанов, приподняв их наверх. Учтите, если вы оставляете их в таком же виде, самостоятельно "опустеть", то блюдо будет дальше готовиться и вы рискуете получить разваренные в кашу ингредиенты.
- из 14
Все овощи целые, мясо отлично разварилось.
- из 14
Отдельно сварить в подсоленной воде лапшу согласно инструкции на упаковке.
На дно тарелки положить немного лапши, а сверху выложить мясо с овощами и бульоном по вкусу.
Лагман в афганском казане на плите удался! При подаче можно посыпать его зеленью.
- Реклама
- из 14
Приятного аппетита.
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Картошка с фрикадельками в сметанном соусе
Сытное, вкусное и очень домашнее блюдо. Все готовится в одной сковороде: получается сразу и мясо, и гарнир. Фрикадельки и картошка получаются особо нежными, сочными, ароматными, так как тушатся в сметанном соусе.
Бешбармак с тушенкой
Я родилась и выросла в Киргизии и, конечно же, знаю, каким должен быть настоящий бешбармак. Кстати, там все, кого я знала, говорили бешПармак, равно как и мАнты, а не мантЫ. А сегодня хочу приготовить облегченную (что ли 🤷♀️?) версию этого сытнейшего, ароматного и вкусного блюда. Ну, захотелось...🥰
Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке
В моей семье все без исключения любят тушеную капусту, поэтому готовлю ее часто. Это блюдо универсальное, и приготовить его можно как из свежей, так и из квашеной капусты: на сковороде, в духовке, в аэрогриле или в мультиварке. Сегодня на обед у меня тушеная квашеная капуста с сосисками.
Булгур с куриными сердечками
Вкусное, сытное, несложное в приготовлении блюдо. Все готовится в одной сковороде - не придется мыть много посуды). Блюдо отлично подойдет для повседневного обеда или ужина. Вкусные куриные сердечки, рассыпчатый булгур, пропитанный вкусами и ароматами жареных овощей на сливочном масле.
Индейка с квашеной капустой
Квашеная капуста - замечательная заготовка, она вкусна и очень полезна сама по себе. Кроме того, она является прекрасным ингредиентом для множества других блюд - салатов, закусок, супов, пирожков, вареников, разнообразных вторых блюд. Одно из таких и хочу сегодня приготовить - очень простое и доступное, полезное, без лишних углеводов, но при этом питательное и очень вкусное блюдо с индейкой 🥰.
Овсянка с тушенкой
У каждой запасливой хозяйки в доме найдутся консервы. Консервы - универсальный продукт, из них можно приготовить и первое, и второе, причем без особых затрат и очень быстро. Сегодня готовлю овсянку с тушенкой. Это блюдо понравится всем тем, кто ценит простоту приготовления. Блюдо получается вкусным и питательным. Если вы еще не пробовали овсянку с тушенкой, рекомендую не откладывать и приготовить.