Свиные ребрышки с овощами в рукаве в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Яркое сезонное блюдо конца лета/начала осени, когда есть изобилие вкусных овощей. Сейчас самое время готовить эту вкуснотищу!»
Приготовление
- из 8
Подготовьте все необходимые продукты и будем запекать свиные ребрышки с овощами в рукаве в духовке.
Набор овощей вы можете изменить на свой вкус, например, что-то исключить или, наоборот, добавить. Но важно брать такие овощи, которые приготовятся одновременно, и не сочетать в одном наборе мягкие и твёрдые овощи.
Поэтому если вдруг вы решите добавить, например, морковь или другие корнеплоды, то имейте в виду, что они готовятся дольше, чем тот же кабачок. А, соответственно, их либо нужно мельче резать, чтобы они приготовились вместе с остальными овощами, либо же просто пересмотрите набор овощей.
В качестве альтернативного овощного набора возьмите, к примеру, картофель, морковь, батат, корень сельдерея и краснокочанную капусту - такие овощи более твёрдые, и будут готовиться чуть дольше, но приготовятся все одновременно.
Все овощи помойте и очистите - у кабачка и баклажана срежьте кончики, лук и чеснок очистите от шелухи, а у перца удалите плодоножку и семена.
- из 8
Свиные ребра ополосните под водой и разрежьте по одному.
- из 8
Кабачок, перец, лук и баклажан нарежьте произвольными кусками, но довольно крупно.
- из 8
Чеснок нарубите ножом. Помидоры черри можно оставить целиком или разрезать на половинки.
- Реклама
- из 8
В миску сложите все овощи, рёбрышки, добавьте чеснок, соль, перец и итальянские травы. Тщательно всё перемешайте руками, полив ложкой растительного масла.
- из 8
Отрежьте достаточное количество от рукава для запекания. Завяжите один конец, выложите в рукав свиные рёбрышки с овощами, завяжите второй конец рукава и поместите его на противень.
Отправьте в холодную духовку, включите духовку на 180°С и запекайте свиные рёбрышки с овощами в рукаве около 1 часа.
Если будете использовать более твердые овощи, то время запекания может увеличиться.
- из 8
Через 45 минут от начала запекания аккуратно разрежьте рукав ножницами. Будьте предельно осторожны, так как там очень горячий пар. Слегка раскройте края рукава и верните всё в духовку, чтобы верх чуточку зарумянился (примерно на 15 минут).
- из 8
Готовые свиные ребрышки с овощами переложите для подачи на блюдо и подавайте к столу горячими.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Боул с кускусом
Боул с вареной куриной грудкой, кускусом и овощами - полезный и очень вкусный вариант для обеда или ужина. Если куриное мясо готово, то на приготовление боула с кускусом понадобится не более 15 минут.
Боул с форелью
Простой, вкусный и полезный перекус. Рис можно отварить заранее. При необходимости его можно подогреть или подавать в холодном виде. Вместо соуса унаги рис можно дополнить соусом терияки, соевым соусом или рисовым уксусом.
Киноа с курицей и грибами
Блюда из киноа с добавлением овощей - вкусный, сытный полноценный обед, который дает насыщение на долгое время.
Стручковая фасоль с курицей и брокколи
Когда нет времени на ужин, возьмите куриную грудку и достаньте из морозилки любые овощи, которые у вас там наверняка есть. Слегка поджарьте всё вместе на сковороде, и вуаля! Это беспроигрышный вариант полезного и вкусного блюда, который не займёт много времени.
Боул с гречкой и курицей
Боул (от английского "bowl" - чаша) стал современным трендом полезного питания. И это не конкретный рецепт, а способ подачи еды, где все ингредиенты красиво и аппетитно раскладываются в глубокой чаше или миске, не перемешиваясь друг с другом. Как правило, боул состоит из белковой части (мясо, рыба или курица), крупяного гарнира и дополняется свежими овощами. Есть разновидности боулов с экзотическим составом, а я сегодня предложу полезный и доступный боул с нашей родной гречкой, куриной грудкой и сезонными овощами. А почему бы и нет?
Боул с лососем и авокадо
Боул - отличное решение для тех, кто любит разнообразные и сбалансированные блюда. Полноценное питательное блюдо можно составить на свой вкус, заменяя разные ингредиенты.