Тушеный кролик с нутом и овощами в сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное, полезное, диетическое блюдо из кролика с овощами и нутом понравится любителям правильного и здорового питания.»
Приготовление
- из 8
Возьмите ингредиенты для приготовления тушеного кролика с нутом и овощами в сковороде. Мясо кролика помойте, обсушите. Лук, чеснок, морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с травами.
- из 8
Разогрейте в сковороде немного любого постного масла (можно оливковое рафинированное), слегка обжарьте в нем филе кролика до легкой румяной корочки. Дальше влейте немного воды и тушите на тихом огне минут 25-30.
- из 8
Добавьте нарезанный полукольцами лук и тонкими ломтиками морковь, тушите минут 5.
- из 8
Влейте еще воды, всыпьте нарезанный сельдерей, тушите также 5 минут.
- Реклама
- из 8
Добавьте измельченные любым способом помидоры, веточку розмарина, продолжайте тушить минут 10. В процессе влейте вино.
- из 8
Теперь осталось только добавить лавровый лист, раздавленный чеснок и консервированный нут. Продолжайте тушить не дольше 10 минут.
Можно использовать и сухой нут, просто предварительно замочите его на ночь, а потом отварите до полной готовности.
- из 8
Блюдо посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень. Кролик за это время абсолютно точно будет готов - мясо нежное, легко отделяется от косточек.
- из 8
При подаче выбросьте чеснок. Тушеный кролик с нутом и овощами в сковороде готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Рис по-кантонски
Очень вкусное, простое в приготовлении блюдо из риса с креветками, курицей и горошком. Отличный обед или ужин для всей семьи.
Рис с индейкой и брокколи в молоке
Это блюдо немного напоминает классическое ризотто. Получается, конечно, менее жирным, зато таким же сливочным и нежным!
Куриная печень в соусе в духовке
Тушим куриную печень в сметанно-соевом соусе с овощами в керамической форме в духовке. Подойдет к пюре, гречке, спагетти и другим гарнирам.
Бигус с говядиной
Готовим бигус (или бигос) из свежей и квашеной капусты с говядиной. Для данного рецепта идеально подойдёт лопатка или шейка.
Лапша удон с курицей и овощами
Удон - плоская японская лапша - отлично сочетается с курицей и овощами. Блюдо адаптировано к европейской кухне, но содержит восточную нотку.
Яичница с солеными огурцами
Необычная яичница с солеными огурцами, салом и луком. Получается вкусно и пикантно. Подаётся в горячем виде с ломтиком белого хлеба.