Яичница с солеными огурцами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Необычная яичница с солеными огурцами, салом и луком. Получается вкусно и пикантно. Подаётся в горячем виде с ломтиком белого хлеба.»
Приготовление
- из 8
Ингредиенты для приготовления яичницы с солеными огурцами.
- из 8
Свежее свиное сало нарежьте средними брусочками и выложите на разогретую сковороду.
- из 8
Периодически помешивая, жарьте сало около 5 минут, до румяного цвета и достаточного выделения жира.
- из 8
Тем временем очистите и нарежьте лук полукольцами, соленые огурцы - кружочками средней толщины (как на фото). Подготовленную нарезку выложите к салу.
- Реклама
- из 8
Помешивая, жарьте ещё 5-6 минут, пока лук не станет мягким.
- из 8
Затем аккуратно вбейте яйца и добавьте по вкусу соль.
- из 8
Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне до желаемой консистенции желтка. 4-5 минут - белок схватится, а желток останется жидким, 6-7 минут - белок и желток будут плотными.
- из 8
Вот и всё, очень вкусная яичница с солеными огурцами готова. Переложите блюдо на порционную тарелку и в горячем виде подавайте на стол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Тушёная капуста с булгуром и фрикадельками
Вкусное повседневное блюдо из капусты с мясным фаршем и булгуром. Готовим мясо и гарнир одновременно, экономя тем самым своё время!
Минтай с рисом на сковороде
Готовим минтая на яркой и сочной овощной подушке с белым рисом и пряностями. Я использую рыбное филе и круглый рис, а вы берите на свой вкус
Лапша удон с курицей и овощами
Удон - плоская японская лапша - отлично сочетается с курицей и овощами. Блюдо адаптировано к европейской кухне, но содержит восточную нотку.
Тушеные опята в сметане
Довольно простое вегетарианское грибное блюдо. Вместо опят подойдут любые грибы. А вот сметану берите пожирнее ...
Бурый рис с овощами
Коричневый рис с морковью, луком, помидорами, цветной капустой и болгарским перцем. Блюдо на гарнир или в качестве самостоятельного.
Рис с индейкой и брокколи в молоке
Это блюдо немного напоминает классическое ризотто. Получается, конечно, менее жирным, зато таким же сливочным и нежным!