Вторые блюда: рецепты на обед и ужин

740 рецептов · страница 19 из 37

Сортировка:

Говядина с картошкой и кабачками в рукаве для запекания

Перед запеканием подготовим говядину - мясо поджарим на высоком огне буквально несколько минут, чтобы поверх образовалась корочка, а сок запечатался внутри, именно благодаря этому этапу блюдо получится ароматнее. Кабачки, картофель, морковь и лук используем молодые, сезонные. Подавать к столу готовое блюдо можно самостоятельно, также будет интересно с добавлением соуса или сметаны, можно добавить зелень - петрушку, кинзу, нарезку свежих овощей.

Валентина

Средне

1ч

4.8

885

Капуста с мясом в казане на костре

Если уж и готовить капусту с мясом, то обязательно в чугунном казане. Если есть возможность приготовить на открытом огне, то используйте её.

Валентина

Средне

1ч

4.8

883

Греческая запеканка из кабачков

Нежнейшая запеканка из кабачков по-гречески - это невероятно вкусное, воздушное, сочное блюдо!

Валентина

Средне

1ч 10м

4.9

878

Тушеная капуста с тефтелями

Сытное, полезное и вкусное блюдо для взрослых и детей. А также диетическое, поскольку тушится не только капуста, но и тефтели. Сочные, мясные шарики с нежной, ароматной капустой не оставят никого равнодушным. Мясо для тефтелей берите любое, у меня свинина с курицей. Готовится блюдо очень просто в глубокой сковороде, кастрюле с толстым дном или сотейнике.

Валентина

Средне

50м

5.0

875

Бигус из квашеной капусты с рисом

Бигус с кислой капустой и рисом - вкусное и сытное полноценное блюдо, а если его приготовить на курином филе, то он получится еще и полезным. Такой бигус легко можно готовить и подавать при диете, направленной на поддержание веса, причем как на обед, так и на ужин, поскольку блюдо в меру калорийное.

Валентина

Средне

40м

5.0

871

Картошка с брокколи и мясом в духовке

Картошка с брокколи и свининой, запеченные в духовке, - это вкусный, сытный ужин для всей семьи. Готовится блюдо просто. Главное, запастись нужными ингредиентами. Чтобы мясо получилось мягким и сочным, его заранее нужно отбить кухонным молотком или проколоть тендерайзером. Овощи в специальной подготовке не нуждаются, но от них напрямую будет зависеть конечный результат. Ведь если картофель вкусный, тогда и блюдо в целом получается удачным.

Валентина

Средне

1ч 20м

4.9

868

Тушеная картошка с мясом в мультиварке Редмонд

Блюдо получается невероятно сытным и очень вкусным. Для приготовления достаточно все ингредиенты измельчить по желанию, выложить в чашу мультиварки и запустить программу (смотрите рецепт). Сам картофель получается очень разваристым, пропитанным мясным соком - это очень вкусно!

Валентина

Средне

1ч 30м

4.6

867

Индейка с картошкой в рукаве в духовке

Мясо индейки малокалорийное и диетическое, чаще всего после приготовления оно будет сухим. Самый удачный способ приготовления индейки, при котором она остаётся сочной - это в рукаве в духовке. Абсолютно любые кусочки этой птицы остаются мягкими, вкусными и нежными, а в сочетании с картофелем и овощами у вас получится полноценный обед или ужин.

Валентина

Средне

1ч

4.8

866

Пельмени по-царски в горшочке

Название «Пельмени по-царски» прижилось для сочетания пельмешков в горшочке с грибами и сыром. Проще всего использовать грибы, которые готовятся быстро – шампиньоны или вешенки, а особенно вкусно получается со свежими или сушеными лесными грибами. Подскажу способ, как максимально раскрыть вкус незатейливых и доступных в любое время года свежих шампиньонов... Сыр выбирайте тот, который вам нравится. Я рекомендую хорошо плавящиеся рассольные сыры сулугуни и моцарелла, а также сочетание полутвердых (гауда, пошехонский, эдам, российский и т.п.) с молодыми рассольными.

Валентина

Средне

1ч

5.0

865

Пызы белорусские

Картофельные пызы с мясом - это национальное белорусское блюдо, которое вам в первую очередь предложат в каждом кафе любого белорусского города. Попробовать его действительно стоит: нежная картофельно-творожная оболочка изумительно сочетается с сочной мясной начинкой. Это блюдо чем-то напоминает литовские цеппелины. Процесс приготовления крайне прост и не требует каких-то сложных навыков.

Валентина

Средне

45м

5.0

860

Бигус из свежей капусты с фаршем

Предлагаю вашему вниманию отличное домашнее блюдо, которым можно быстро, вкусно и сытно накормить семью. При минимуме ингредиентов - отличный результат. Мясной фарш подойдет любой по вкусу и наличию. У меня был индюшиный.

Валентина

Средне

40м

5.0

859

Батат с фаршем в духовке

Батат, запеченный с фаршем в духовке - это сытное и очень вкусное блюдо. Рассыпчатый сладкий картофель с ароматной мясной начинкой, под сырной шапочкой готовится за несколько манипуляций, но достаточно быстро.

Валентина

Средне

40м

5.0

858

Свинина с картошкой в казане на костре

Простое и сытное блюдо с ароматом дымка, приготовленное на природе... что может быть вкуснее?!) В одном казане мягкие и сочные кусочки мяса с поджаренными луком и грибами, и рассыпчатым картофелем. В качестве специй я взяла базилик, подойдут любые другие травы, или же можно обойтись и без них. Грибы здесь не главный ингредиент, но они придадут особый аромат.

Валентина

Средне

1ч

5.0

854

Фунчоза с курицей в кисло-сладком соусе

Фунчоза питательна и полезна, хорошо подходит для всех, кто ведет здоровый образ жизни. Сегодня готовим фунчозу с куриным филе в кисло-сладком соусе. Просто, быстро и очень вкусно.

Валентина

Средне

40м

4.5

853

Тушеные кабачки с фаршем в духовке

Этот рецепт приготовления простого и сытного блюда с фаршем пригодится любителям тушеных кабачков. Фарш и овощи обязательно слегка обжарьте предварительно, поскольку из покупного фарша в духовке часто выделяется много жидкости, а чуть обжаренные лук с морковкой придадут готовому блюду натуральной сладости. При желании вы можете положить в фарш свои любимые приправы или ароматные специи, а вместо помидоров можно добавить любимый томатный соус.

Валентина

Средне

50м

5.0

852

Перловка с сосисками на сковороде

Перловка с сосисками придется по вкусу всем любителям этой крупы. Готовится блюдо просто и получается сытно. Берите рецепт на заметку!

Валентина

Средне

1ч

5.0

851

Рис с курицей и кабачками

Рис с куриным филе и кабачками - очень удобное повседневное блюдо, которое подойдёт для обеда или ужина. Удобно блюдо тем, что всё готовится в одной сковороде и при этом получается и мясо и гарнир вместе. Блюдо можно дополнить свежими овощами и подавать к столу сразу по приготовлению.

Валентина

Средне

45м

5.0

843

Бурый рис с курицей в духовке

Приготовим аппетитную, румяную курочку, которую запечем одновременно в одной посуде с бурым рисом. Получается вкусное, полезное блюдо, которое подается как самостоятельное, его можно дополнить салатом из свежих овощей, листьев салата или с маринованными овощами. Рис отлично сочетается с цедрой лимона, попробуйте - думаю, вам понравится, нам очень нравится это сочетание. По желанию можно снять кожу с курицы - так вы значительно снизите калорийность готового блюда.

Валентина

Средне

1ч

5.0

842

Батат с мясом в духовке

Если вы любите батат, то рекомендую его запечь с мясом в духовке. Сытное второе блюдо, приготовленное в одной форме. Я даже мариновала мясо с овощем в той же форме, в которой далее и запекала, очень удобно. Ароматику блюду придаст ваша любимая приправа для мяса, но если вы не любите яркие специи, то можно и без них.

Валентина

Средне

1ч 15м

5.0

839

Кабса из курицы

Хочу представить вам блюдо ливанской кухни - кабса из курицы (арабский плов). Готовится повсеместно практически во всех арабских странах. Получается нереально вкусным, красочным, традиционно подаётся на праздничный стол.

Валентина

Средне

1ч 20м

5.0

836

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie