Чесночная паста с укропом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Чесночная паста подойдет для приготовления многих любимых блюд. Ингредиенты для нее самые обычные и доступные. Оливковое масло в этом рецепте можно заменить на подсолнечное, но с оливковым маслом паста получается ароматнее.»
Приготовление
- из 10
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления чесночной пасты с укропом.
- из 10
Принцип приготовления этой пасты ничем не отличается от принципа приготовления чесночной пасты из чеснока. Правда, в этом рецепте мы не будем добавлять лимонный сок, но немного увеличиваем количество оливкового масла и добавим еще свежий укроп. В списке ингредиентов указан вес почищенного чеснока.
Укроп промойте, высушите и мелко нашинкуйте.
- из 10
Почистите 2 крупные головки чеснока.
- из 10
Зубчики чеснока переложите в чашу блендера. Влейте оливковое масло и добавьте соль.
- Реклама
- из 10
На максимальных оборотах блендера пробейте все ингредиенты.
- из 10
У вас должна получиться паста однородной консистенции.
- из 10
Добавьте в нее укроп и тщательно все перемешайте.
- из 10
Банку для хранения хорошо промойте и обсушите. Переложите в нее чесночную пасту с укропом.
- Реклама
- из 10
Срок годности чесночной пасты с укропом - 3 месяца в холодильнике.
Эту пасту можно разложить по формочкам для льда и заморозить. В этом случае срок годности ее увеличится до года.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Острая икра из баклажанов с отварными яйцами
Рецептов приготовления икры из баклажанов очень много. Предлагаю необычный вариант, с отварными яйцами. Икра получается нежной и вместе с тем достаточно острой, благодаря чесноку и луку. Но при желании можно добавить жгучий перец. Готовится такая закуска очень быстро. Подается к отварному картофелю, мясу, птице или просто с кусочком свежего хлеба.
Огурцы-трясуны (малосольные)
Рецепт очень перекликается с вариантами приготовления огурцов по-быстрому в пакете, из которых мой любимый – с сахаром и мятой. Покажу на чесночно-укропном примере, а подходит и другая свежая зелень: базилик, петрушка, мята и т.д.
Паста из баклажанов с чесноком
Ну когда, как не в сезон, готовить закуски из баклажанов. Предлагаю отложить все дела и приготовить для семьи вкусную, ароматную пасту из баклажанов с чесноком. Она подойдет к любым гарнирам и в качестве намазки на хлеб. Да, чуть не забыла, готовьте сразу побольше, так как съедается она моментально.
Роллы с форелью и творожным сыром
Покажу простой доступный рецепт роллов со слабосолёной форелью и обычным творожным сыром. И хочу предложить варианты, как из них сделать сет. Напишу по тексту ряд нюансов/лайфхаков…
Инжир с сыром в духовке
Уверена, в таком сочетании инжир вы еще не пробовали, а именно запеченный с сыром бри в духовке. Он будет вам и прекрасным десертом, и изысканной закуской к бокалу вина. Мне очень нравится сочетание - сыр и груша. Это не только прекрасный дуэт, но еще и гастрономическое наслаждение. Тоже прекрасно подходит в качестве закуски к бокалу вина. Я об этом уже упоминала ЗДЕСЬ. Как-то я попробовала заменить грушу на инжир. И каково было мое удивление, в хорошем плане, что это тоже вкусно. Поэтому в сезон инжира эта закуска стала моим фаворитом, и готовлю я ее часто. Предлагаю и вам попробовать.
Кабачковая икра в афганском казане
Вкуснейшая кабачковая икра получается по этому рецепту в афганском казане. Сначала нарежем все овощи, затем потушим их в афганском казане, измельчим в блендере, разложим по баночкам и простерилизуем в кастрюле с кипящей водой. При добавлении соли и сахара настойчиво прошу (!) снимайте пробу самостоятельно, чтобы скорректировать баланс вкусов, ведь у всех вкусовые предпочтения разные, а лично мне очень нравится именно такое соотношение соли и сахара в готовой заготовке. Эта заготовка отлично хранится до года в условиях квартирной кладовой.