Капрезе с клубникой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Капрезе с клубникой - простая в приготовлении, эффектная и вкусная закуска из минимального количества компонентов.»
Приготовление
- из 7
Капрезе с клубникой – быстрая и незатейливая в приготовлении, эффектная и вкусная закуска, которая украсит любое застолье. В основе блюда лежит традиционное сочетание нежной, сливочной на вкус моцареллы и пряных листьев базилика, присущее любому варианту капрезе, но вместо спелых томатов яркие краски, сочность и аппетитный вкус блюду придают ягоды клубники. «Заправкой» к такой необычной версии капрезе послужит легкий соус-маринад на основе лимонного сока и оливкового масла. Такое дополнение позволит сделать шарики моцареллы более пряными на вкус, оттенить сладость клубники и придать салату многогранный и очень аппетитный солено-сладкий вкус, с легкими цитрусовыми нотками.
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.
- из 7
Натрите цедру и выжмите сок лимона.
- из 7
Приготовьте маринад для шариков моцареллы. Соедините оливковое масло, цедру и сок лимона, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.
- из 7
Погрузите шарики моцареллы в подготовленный маринад и оставьте на 20-30 минут для маринования. За это время еще несколько раз перемешайте смесь.
- Реклама
- из 7
Вымойте, обсушите клубнику и базилик. Удалите плодоножки у ягод клубники, отделите листья базилика от стеблей.
- из 7
Насадите подготовленные компоненты на шпажки в такой последовательности: клубника, лист базилика, шарик моцареллы, лист базилика, клубника.
- из 7
Выложите подготовленную закуску на тарелку, украсьте листьями базилика и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Малосольный лосось сухого посола (с кориандром)
Рецепт сухого посола свежемороженого лосося в домашних условиях. Рыба солится всего 6 часов и сразу готова к употреблению.
Буррито с авокадо и яичницей-скрэмбл
Вариант популярного мексиканского блюда без добавления мяса.
Маринованные с медом помидоры быстрого приготовления
Такие помидоры отлично подойдут к плову.
Острые маринованные кабачки быстрого приготовления
Летом можно готовить разнообразные закуски хоть каждый день, молодые овощи быстро маринуются, получаются вкусными и ароматными. Сегодня я предлагаю вам сделать острые маринованные кабачки быстрого приготовления, которые идеально подойдут к мясу, птице, рыбе. Если вы не любите острые закуски, исключите чили и красный перец из списка, получится тоже вкусно, но без огонька.
Сырные пончики
Хочу предложить вам необычную закуску. Это пончики из сыра, они напоминают пирожки из заварного теста. Очень сочные, просто тают во рту. Можно положить любую начинку, какую вы хотите, а можно есть и так. Попробуйте, готовится очень быстро, результат вам понравится!