Картофельная яичница
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Популярный рецепт из интернета. Яичница на тонком картофеле, которую можно подать в "чистом" виде или с начинкой. Для нее можно взять любые привычные ингредиенты: сыр, колбасу, овощи.»
Приготовление
- из 11
Я взяла такие ингредиенты для приготовления картофельной яичницы.
- из 11
Сковороду сбрызнуть маслом. При помощи овощечистки нарезать картофель сразу в сковороду, тонким слоем, немного внахлест.
Включить средней нагрев.
- из 11
Разбить на картофель яйца.
- из 11
Быстро перемешать вилкой, чтобы яйцами покрылся весь картофель.
Посолить и поперчить, накрыть крышкой.
- Реклама
- из 11
Перевернуть, когда низ подрумянится. Снова накрыть крышкой на пару минут.
- из 11
Тут можно оставить как есть или снова перевернуть.
Посыпать сыром, чтобы он подтаял.
- из 11
Снять со сковороды.
На одну часть разложить колбасу...
- из 11
Кружочки помидора и салат по вкусу.
- Реклама
- из 11
Сложить картофельно-яичную лепешку пополам.
- из 11
Картофельная яичница готова.
- из 11
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Намазка из бекона
Сырокопченый бекон имеет яркий вкус. Добавляя его в любое блюдо, мы кардинально меняем его вкус. Я пробовала разные блюда с беконом, и много, а вот намазку готовила впервые. Вполне себе доступные ингредиенты, немного занятого времени, и вкусная, ароматная намазка на хлеб готова.
Шаурма с яйцом и мясом
Яйцо шаурме добавит нежности и сытности. Я бы с такой добавкой даже мясные дополнения не делала. Как и в любой шаурме, ингредиенты взвешивать нет смысла - сколько нравится, столько и добавляйте. Также состав овощей и соуса может быть из любимых компонентов, у меня сегодня такой.
Шампиньоны сувид (су-вид)
В последнее время овощи готовлю по технологии су-вид. Во-первых, такие заготовки можно сделать заранее и хранить в холодильнике до 5-7 дней, что значительно экономит время. Во-вторых, овощи, приготовленные по технологии су-вид, получаются совсем другими по вкусу. А все дело в том, что технология сувид раскрывает их лучшую версию: сохраняются текстура, вкус овощей и максимальная их польза. Сегодня готовлю шампиньоны су-вид.
Шаурма с овощами
Шаурма с начинкой из разнообразных овощей, жареного картофеля и пикантного соуса. Сочно, смачно, вкусно и насыщает не меньше, чем мясная. Попробуйте.
Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)
Красивая и нарядная закуска к любому празднику! Такие лодочки смотрятся намного симпатичнее бутербродов. Готовятся несложно - если у вас есть пара рук и желание, то вы справитесь!
Слоеные палочки с ветчиной и сыром
В этом рецепте я покажу, как из минимального набора ингредиентов сделать сытный завтрак или перекус. Хрустящие, ароматные палочки улетают как семечки).