Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Красивая и нарядная закуска к любому празднику! Такие лодочки смотрятся намного симпатичнее бутербродов. Готовятся несложно - если у вас есть пара рук и желание, то вы справитесь!»
Приготовление
- из 17
Соберите необходимые продукты для приготовления лодочек из слоеного теста с красной рыбой (семгой).
Вам нужно полностью разморозить один пласт слоеного теста. На это может уйти около 1 часа или чуть больше.
- из 17
Припылите поверхность мукой и выложите на нее полностью размороженное слоеное тесто.
Обращайте внимание на информацию на упаковке - требует ли ваше тесто раскатки. У меня тесто раскатки не требует. Если ваше тесто требует раскатки, то раскатайте его согласно рекомендациям производителя до нужной толщины.
Разрежьте пласт теста на 6 прямоугольных кусочков.
- из 17
Для формовки лодочки возьмите одну заготовку. Отступите от края 1 сантиметр и сделайте надрез не до конца. С другой стороны сделайте такой же надрез в зеркальном отражении. Я думаю, по фото понятно, как нужно надрезать.
- из 17
Возьмите один хвостик теста, скрутите его спиралью.
- Реклама
- из 17
И прижмите пальцем к основанию заготовки.
- из 17
Переверните заготовку на 180° и также спиралью сверните второй хвостик теста.
- из 17
Его также прижмите пальцем к основанию.
- из 17
А затем соедините края теста, формируя лодочку, хорошенько прижимая пальцами, чтобы при выпечке лодочки не потеряли форму.
- Реклама
- из 17
По этому же принципу сделайте остальные лодочки из слоеного теста.
- из 17
Переложите их на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Вилкой наколите дно лодочки, чтобы оно сильно не поднялось при выпечке.
- из 17
Бортики лодочек смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.
- из 17
Отправьте лодочки в разогретую до 190°С духовку и выпекайте примерно 15-18 минут, до румяного цвета.
- Реклама
- из 17
При выпечке донышко всё равно приподнимается, поэтому у готовых лодочек его нужно аккуратно прижать вилкой.
- из 17
Готовые лодочки полностью остудите, после чего их можно "нарядить".
На один край лодочки красивой волной выложите тонкий ломтик слабосоленой семги.
- из 17
А затем отсадите в лодочку творожный сыр из кондитерского мешка.
- из 17
Лодочки из слоеного теста с красной рыбой готовы. Их можно по желанию украсить листиком зелени.
Отличная закуска на праздничный стол!
- Реклама
- из 17
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Шампиньоны сувид (су-вид)
В последнее время овощи готовлю по технологии су-вид. Во-первых, такие заготовки можно сделать заранее и хранить в холодильнике до 5-7 дней, что значительно экономит время. Во-вторых, овощи, приготовленные по технологии су-вид, получаются совсем другими по вкусу. А все дело в том, что технология сувид раскрывает их лучшую версию: сохраняются текстура, вкус овощей и максимальная их польза. Сегодня готовлю шампиньоны су-вид.
Намазка из бекона
Сырокопченый бекон имеет яркий вкус. Добавляя его в любое блюдо, мы кардинально меняем его вкус. Я пробовала разные блюда с беконом, и много, а вот намазку готовила впервые. Вполне себе доступные ингредиенты, немного занятого времени, и вкусная, ароматная намазка на хлеб готова.
Шаурма из блинов
Прикольная идея сделать из блинов шаурму. В масленичную неделю рецепт будет актуален. Сочная начинка из курицы и грибов, немного острой моркови и пикантный соус - получилось очень сочно и вкусно! Приготовьте сами.
Картофельная яичница
Популярный рецепт из интернета. Яичница на тонком картофеле, которую можно подать в "чистом" виде или с начинкой. Для нее можно взять любые привычные ингредиенты: сыр, колбасу, овощи.
Шаурма с яйцом и мясом
Яйцо шаурме добавит нежности и сытности. Я бы с такой добавкой даже мясные дополнения не делала. Как и в любой шаурме, ингредиенты взвешивать нет смысла - сколько нравится, столько и добавляйте. Также состав овощей и соуса может быть из любимых компонентов, у меня сегодня такой.
Шаурма с овощами
Шаурма с начинкой из разнообразных овощей, жареного картофеля и пикантного соуса. Сочно, смачно, вкусно и насыщает не меньше, чем мясная. Попробуйте.