Суши-бургер
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Интересная новинка в японской кухне с американской ноткой - суши-бургер! От него в восторге все, опробовавшие такой деликатес. Поэтому предлагаю и вам создать на своей кухне это блюдо и порадовать им своих близких. Особенно увлечены им будут дети - привлекайте их к процессу приготовления, выкладыванию слоев в бургере по их желанию. Вместо слабосоленой семги допустимо использовать креветки, копченого угря, мидии и т.д. Креветочную пасту заменяйте любым густым соусом по вашему вкусу. Суши-бургер можно обжарить в растительном масле во фритюре, запечь в духовке (как это сделала я), запечь в аэрогриле и т.д. - вариантов его приготовления - масса! Подавайте блюдо к столу теплым вместе с соевым соусом, маринованным имбирем, васаби и т.д.»
Приготовление
- из 13
Продукты для приготовления суши-бургера - перед вами!
- из 13
Доведите до кипения воду в казане или ковше с антипригарным дном. Всыпьте рис и отварите примерно 12-15 минут. Сначала доведите жидкость до кипения, затем нагрев убавьте до минимального и томите рис до готовности. Пару раз перемешайте. После чего соедините рисовый уксус, соль и сахар, тщательно перемешайте и залейте эту жидкость в рис. Снова перемешайте и дайте пропариться 5-10 минут, слегка приоткрыв крышку емкости. Немного остудите, до теплого состояния.
- из 13
Выложите на коврик или доску лист нори. Сформируйте из риса две округлые котлетки. Выложите одну из них на середину листа нори. Помните о том, что вся начинка бургера должна поместиться в лист нори, поэтому не выкладывайте много. На рис выложите сыр.
- из 13
Промойте половину огурца, нарежьте лентами с помощью овощечистки и выложите на сыр.
- Реклама
- из 13
Нарежьте слабосоленую семгу и выложите на огуречную нарезку. Обязательно проверьте, чтобы в рыбной мякоти не было косточек.
- из 13
Выложите креветочную пасту или замените ее густым соусом по вашему вкусу.
- из 13
Накройте второй частью риса и слегка обомните, чтобы рис полностью окутал начинки.
- из 13
Смочите края нори водой и заверните сверху.
- Реклама
- из 13
Взбейте куриное яйцо в пиале или используйте смесь для кляра. Обмакните суши-бургер со всех сторон.
- из 13
Насыпьте в другую пиалу панировочные сухари и обваляйте в них заготовку тоже со всех сторон. Выложите на пергаментную бумагу, слегка смазанную растительным маслом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
- из 13
Следите за поверхностью суши-бургера, чтобы сухари не подгорели. Его можно обжарить во фритюре буквально 3-4 минуты или запечь в аэрогриле по 5 минут с каждой стороны.
- из 13
При подаче не забудьте соевый соус, васаби, напитки и т.д. По желанию разрежьте бургер на две части.
- Реклама
- из 13
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Лаваш с хумусом
В дни Поста предлагаю удивить ваших родных вкусным и питательным блюдом из лаваша. Готовится оно очень быстро при наличии чечевичного, фасолевого, горохового хумуса (его можно приготовить самим или приобрести в магазине). По желанию добавляйте небольшие кусочки помидоров, болгарского перца, отварной моркови или свеклы - действуйте по вашему вкусу. Можно дополнить хумус каким-нибудь постным соусом. Блюдо подавайте сразу же после сборки, чтобы лаваш не стал влажным и не порвался, а держал форму.
Тортилья с омлетом и ветчиной
Я люблю быстрые, вкусные и сытные завтраки. По возможности, чтобы были еще и полезные. Сегодня предлагаю приготовить такой завтрак, на приготовление которого вы потратите минут 10, не более. Да и набор для него совсем простой и бюджетный. Готовим тортилью с ветчиной и яйцами. Кстати, такой вариант закуски можно взять с собой на работу или дать детям в школу.
Шаурма из блинов
Прикольная идея сделать из блинов шаурму. В масленичную неделю рецепт будет актуален. Сочная начинка из курицы и грибов, немного острой моркови и пикантный соус - получилось очень сочно и вкусно! Приготовьте сами.
Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)
Красивая и нарядная закуска к любому празднику! Такие лодочки смотрятся намного симпатичнее бутербродов. Готовятся несложно - если у вас есть пара рук и желание, то вы справитесь!
Шампиньоны сувид (су-вид)
В последнее время овощи готовлю по технологии су-вид. Во-первых, такие заготовки можно сделать заранее и хранить в холодильнике до 5-7 дней, что значительно экономит время. Во-вторых, овощи, приготовленные по технологии су-вид, получаются совсем другими по вкусу. А все дело в том, что технология сувид раскрывает их лучшую версию: сохраняются текстура, вкус овощей и максимальная их польза. Сегодня готовлю шампиньоны су-вид.
Намазка из бекона
Сырокопченый бекон имеет яркий вкус. Добавляя его в любое блюдо, мы кардинально меняем его вкус. Я пробовала разные блюда с беконом, и много, а вот намазку готовила впервые. Вполне себе доступные ингредиенты, немного занятого времени, и вкусная, ароматная намазка на хлеб готова.