Яичница в бублике (крупном)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Завтрак необязательно должен быть скучным - подайте обычную яичницу в необычном оформлении и ваши родные будут просто в восторге!»
Приготовление
- из 6
гоВ хлебном магазине увидела крупные бублики с маком (несладкие) и сразу же решила, что они просто идеальны для завтрака, к примеру - для яичницы в бубликах. Примечательно, что блюдо не новое, а вот подача - оригинальная. Такую яичницу с удовольствием уплетут за обе щеки и дети, и взрослые, если вы подадите ее с чаем или кофе. Я предлагаю вариант приготовления с вяленым мясом, но вы можете использовать отварное или запеченное мясо, колбасные изделия, отварные субпродукты и прочее - не ограничивайте свою фантазию!
Чтобы желток получился жидким, накрывайте бублик или сковороду крышкой буквально на 2 минуты при минимальном нагреве! Чуть больше времени протомите или увеличите нагрев - желток станет плотным и вы не сможете обмакивать в него части бублика. Кстати, яичницу можно есть даже без вилки - отламывается часть бублика и обмакивается в желток, а затем кусается часть яичницы с мясом.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- из 6
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее бублик. Если помещается, то сразу два. Убавьте нагрев до минимального.
- из 6
Аккуратно вбейте внутрь выпечки куриное яйцо, чтобы не повредить желток. Если бублик несовершенный, белок слегка выльется снизу, но это не страшно.
- из 6
Нарежьте мясо или колбасу и выложите в белок. Обжарьте примерно 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
- Реклама
- из 6
Накройте крышкой либо сам бублик, либо полностью сковороду, и готовьте около 2 минут, следя за состоянием желтка.
- из 6
Готовую яичницу в бублике выложите на досочку или на тарелки, подайте к столу горячей вместе с любым соусом и свежей зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Дип из баклажанов с нутом
Рецепт сытной и вкусной закуски из баклажанов с нутом.
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
Вкусная и простая в приготовлении закуска, которую можно подать в пиале или намазанной на кусочек хлеба, со свежей зеленью.
Шарики из индейки
Шарики из индейки - очень оригинальная на вид закуска, которая будет вкусна как горячей, так и холодной.
Закуска из чесночных стрелок
Острая закуска из овощей и чесночных стрелок. Идеальное дополнение к мясу или любому гарниру.
Форшмак из селедки со свеклой
Предлагаю вам приготовить очень вкусную закуску - форшмак из селёдки со свеклой. Такую закуску можно подавать на крекерах, намазывать на хлеб или булочку. Свеклу перед приготовлением нужно сварить или запечь в духовке до мягкости. Я готовила двойную норму форшмака, так как одна сельдь без костей и головы весит приблизительно 200-220 г. Соль и перец в форшмак добавляются по вкусу.
Закусочные помидоры с мёдом и чесноком
Очень вкусная закуска, которую можно приготовить на скорую руку. Подойдёт как для повседневной кухни, так и для праздничного стола.