Яйца в кисло-сладком соусе (жареные)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкус привычной яичницы-глазуньи можно разнообразить, приготовив ее в кисло-сладком соусе. Блюдо получается с азиатской ноткой, ведь используются соевый, устричный, терияки соусы, которые, в основном, идут для приготовления азиатских блюд. Кукурузный крахмал придает густоту и блестящую, глянцевую текстуру соусу. Кисло-сладкий соус придал жареным яйцам насыщенность, пикантность, азиатский вкус. Если любите азиатские блюда, попробуйте приготовить жареные яйца по этому рецепту. Возможно, он станет одним из ваших любимых. К жареным яйцам можно подать отварной рис.»
Приготовление
- из 12
Соберите продукты для приготовления жареных яиц в кисло-сладком соусе.
- из 12
Репчатый лук почистите, мелко нарежьте и обжарьте вместе с измельченным чесноком на растительном масле до легкого золотистого цвета.
- из 12
Разбейте в сковороду яйца и жарьте до готовности белка. Снимите жареные яйца с луком со сковороды или же для приготовления кисло-сладкого соуса возьмите другую сковороду.
- из 12
В сковороду слейте устричный, соевый и соус Терияки. Добавьте кетчуп (томатную пасту), рисовый уксус и кукурузный крахмал.
- Реклама
- из 12
Перемешайте.
- из 12
Влейте холодную воду, перемешайте, поставьте сковороду на средний огонь.
- из 12
Постоянно помешивая, доведите соус до кипения. Проварите 1-2 минуты, до загустения.
- из 12
Аккуратно отправьте в соус жареные яйца с луком.
- Реклама
- из 12
Доведите соус до кипения, проварите 2-3 минуты, чтобы все вкусы объединились, яйца прогрелись и пропитались соусом.
- из 12
Подавайте жареные яйца в кисло-сладком соусе сразу со сковороды, горячими, посыпав кунжутом, зеленым луком, красным острым перцем.
- из 12
Получилось действительно очень вкусно. Соус густой, вкусный, пряный. Вкусно макать хлебом. Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Шаурма в панировке (жареная)
Такую шаурму вы точно не ели, ну а если вдруг уже где-то попробовали, то советую повторить мой вариант! Сочная, хрустящая и, дааа, очень сытная! Гастрономическое наслаждение мы получили, теперь ваша очередь). Состав самой шаурмы можно корректировать на свой вкус, но я бы не советовала использовать любые огурцы и лист салата, все же в горячем виде они будут не айс.
Шаурма Цезарь
Приготовить шаурму по мотивам салата Цезарь несложно. Надо взять лаваш, курицу, немного овощей и сыр, ну и, конечно же, компоненты для соуса. Вышел очень сочный и питательный фастфуд.
Творог из йогурта в домашних условиях
Из йогурта в домашних условиях можно приготовить замечательный творог с нежной, кремовой структурой и без крупинок. Вам нужно просто заморозить йогурт, а после его разморозить. Йогурт потребуется натуральный, густой.
Томаты су-вид (сувид)
Томаты до определенного времени оставались сезонным овощем. Сегодня же их можно купить в течение всего года, так как выращивают их в теплицах. Тепличные томаты не всегда попадаются вкусными. Зачастую случается так: на вид вроде они симпатичные, а на вкус - совсем никакие. Если мне попадаются такие, я делаю из них зажарку для первых и вторых блюд. А на днях решила приготовить их методом су-вид. И знаете, эта технология в корне поменяла их вкус. Давайте разбираться.
Маринованная пекинская капуста с морковью
Отличная закуска! Хрустящая, ароматная, в меру пряная, кисло-сладкая и вкусная, она дополнит любой гарнир, хорошо подойдет к мясу и птице.
Тофу из чечевицы
Всегда любопытно пробовать готовить такие блюда-заменители. Как может из нескольких доступных ингредиентов получиться интересное блюдо. Конечно, тофу не делают из чечевицы, но продукт, который получился, по вкусу очень напоминает соевый сыр. Обязательно буду готовить такое блюдо в качестве закуски или гарнира.