Жареные зелёные помидоры
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пробовали вы когда-нибудь жареные зелёные помидоры? Это довольно распространённое блюдо в Америке, упоминающееся в книге Фэнни Флэгг...»
Приготовление
- из 9
Пробовали вы когда-нибудь жареные зелёные помидоры? На самом деле это довольно распространённое блюдо в Америке, упоминающееся в книге Фэнни Флэгг «Жареные зелёные помидоры в кафе "Полустанок"».
Приготовление таких помидоров не занимает много времени и похоже на процесс жарки кабачков или баклажанов. Для панировки помидоров можно использовать кукурузную или пшеничную муку, а также панировочные сухари. Я в этот раз готовила с кукурузной мукой.
Зелёные помидоры нужно нарезать кружочками толщиной не более 5 мм.
- из 9
Далее помидоры следует посолить и поперчить.
- из 9
Для кляра взбить в мисочке яйца.
- из 9
Каждый кружок помидора опускать в яйцо.
- Реклама
- из 9
Затем обваливать в муке. Можно дополнительно ещё раз опустить помидоры в яйцо.
- из 9
Разогреть в сковороде масло, выкладывать в него помидоры и жарить с двух сторон. По окончании жарки помидоры необходимо поместить на салфетки для удаления лишнего масла.
- из 9
Очень вкусно подавать жареные зелёные помидоры с домашней острой аджикой.
- из 9
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Кукуруза, запеченная в ароматном масле
Кукуруза, запеченная в ароматном масле - простая и вкусная закуска или гарнир для мяса. Рецепт из Южной Америки.
Сельдь в икорном соусе
Очень вкусное блюдо из серии "рыбные пресервы", приготовленное из сельди в икорном соусе.
Соленые тыквенные семечки в духовке
Соленые тыквенный семечки, подсушенные в духовке.
Крем-канапе
Крем-канапе - оригинальный прием оформления канапе разноцветными кремами с помощью кондитерских насадок.
Закуска из сельди со свеклой и яйцом
Вкусная закуска из сельди, свеклы и яйца. Готовится быстро и просто, а съедается еще быстрее. Можно подавать на праздничный стол.
Маринованные баклажаны быстрого приготовления
Маринованные баклажаны быстрого приготовления – простая, но очень аппетитная закуска. Разнообразие овощей и пряных специй в ее составе позволяет создать необычное, красочное и запоминающееся блюдо из самых простых и привычных ингредиентов. Дополненные сочными овощами, пропитанные пряным кисло-сладким маринадом, баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно ароматными и вкусными. Такое яркое, ароматное и вкусное блюдо станет прекрасным гарниром, закуской и пикантным дополнением к обеду или ужину. Попробуйте!