Картофельная запеканка с фаршем на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Картофельная запеканка с фаршем – очень вкусное и сытное блюдо, которое приготовить можно проще простого. Запеканка готовится от силы 20-25 минут, а какой потрясающий получается результат! К столу такую запеканку можно подать со сметанкой и свежей зеленью, не лишним будет овощной салат или любимые домашние соленья – квашеная капуста, маринованные огурчики/помидоры.»
Приготовление
- из 13
Фарш можно взять любой, здесь подойдут: свиной, говяжий, смешанный, куриный или индюшиный. Специи добавлять, исходя из своих вкусовых предпочтений.
Продукты для приготовления картофельной запеканки с фаршем на сковороде подготовить по списку. В моем случае диаметр сковороды - 21 см.
- из 13
Предварительно подготовить фарш – в отдельной сковороде поджарить его до готовности, добавить рубленую зелень и приправить фарш на свой вкус, также добавить сюда пропущенный через пресс зубок чеснока. Снять пробу на соль.
- из 13
Картофельные клубни очистить и вымыть, просушить. Нарезать картофель тонкими пластинами.
- из 13
Сковороду смазать растительным маслом, обязательно смазать бортики. Первым слоем разложить в сковороду картофельные пластины – половину от всего указанного количества. Притрусить картофель солью, молотым перцем.
- Реклама
- из 13
Поверх картофеля разложить весь подготовленный фарш.
- из 13
Закрыть фарш оставшимся картофелем, посолить, поперчить и смазать сметаной.
- из 13
Шампиньоны вымыть и просушить, нарезать пластинами, разложить поверх сметаны.
- из 13
Твердый сыр натереть крупной стружкой. Посыпать сыром поверх грибов.
- Реклама
- из 13
Помидор вымыть и просушить, нарезать пластинами. Разложить помидорные пластины поверх сыра.
- из 13
Отдельно взболтать несколько яиц и кефир, залить приготовленной смесью картофель, посыпать солью и молотым перцем. Накрыть сковороду крышкой и поставить на самый минимальный огонь, готовить 20-25 минут.
- из 13
Как видите, картофельная запеканка с фаршем на сковороде получается весьма притягательной!
- из 13
Приятного вам аппетита!
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Несложное в приготовлении овощное блюдо, которое станет отличным вариантом гарнира или самостоятельного блюда.
Картошка с белыми грибами в духовке
Картофельная запеканка с грибами не заставит вас долго стоять у плиты. Главное, заранее замочить и отварить грибы.
Овощная запеканка с рикоттой
Овощная запеканка с рикоттой - легкий, но в то же время очень питательный вариант семейного ужина.
Картофельная запеканка с ветчиной и сыром
Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - самое простое и самое вкусное блюдо, которое понравится всем - сытно и празднично!!!
Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой
Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой достаточно быстра в приготовлении, имеет отличный вкус и просто готовится. Чаще всего я подаю эту запеканку как гарнир к мясным блюдам, но в сезон овощей готовлю ее для себя как самостоятельное блюдо, особенно летом, когда мяса не особенно хочется в жаркие дни. Если вы замените обычный твердый сыр на адыгейский или моцареллу, то получите совершенно другое по вкусу блюдо и не менее вкусное, чем это.
Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем
Рецепт этой запеканки удивительно прост, а блюдо получается очень вкусным и сытным.