Куриное суфле с брокколи в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Нежное, легкое суфле, на основе куриного мяса с овощами - идеальный вариант блюда, которое можно подать и как закуску, и в качестве основного блюда. Это рецепт из категории: здоровое меню, кето диета, рецепт для стройной фигуры, абсолютно неприхотливый и очень легкий в приготовлении.»
Приготовление
- из 14
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению куриного суфле с брокколи в духовке.
Для суфле можно взять любую часть курицы. Я готовила из домашнего фарша, который был приготовлен из бедренной части. Не обязательно заранее прокручивать фарш. Кусочки куриной грудки или бедра можно взбить вместе с овощами, так суфле по консистенции получится даже более однородным.
- из 14
Капусту брокколи разделите на соцветия. Кабачок нарежьте на небольшие кусочки. Если у вас молодой кабачок, то кожицу можно не снимать. Но если вы будете использовать более зрелый кабачок, то рекомендую почистить кожуру и вырезать серединку с крупными семенами.
- из 14
Кастрюлю заполните водой, доведите до кипения. В слегка подсоленной воде отварите брокколи в течение 4-5 минут. Затем откиньте на дуршлаг. Слегка остудите.
- из 14
В чашу блендера переложите капусту брокколи, кабачок, добавьте яйцо и влейте сливки.
- Реклама
- из 14
На максимальной скорости тщательно взбейте все ингредиенты.
- из 14
Полученную массу соедините с фаршем. Добавьте специи по вкусу.
- из 14
Тщательно перемешайте все ингредиенты. У вас должна получиться воздушная, вязкая, текучая масса, без комочков.
- из 14
Форму для запекания смажьте маслом.
- Реклама
- из 14
Выложите в нее тесто и разровняйте. Поднимите форму с массой и постучите ею по столу, чтобы вышел воздух.
- из 14
Выпекайте куриное суфле с брокколи в духовке, предварительно разогретой до 170°С, примерно 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой, на выходе она должна быть абсолютно сухой. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут немного отличаться.
- из 14
Готовое суфле полностью остудите и аккуратно выньте из формы. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
- из 14
- Реклама
- из 14
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из овсянки с бананом
Это не только вкусно, полезно, но еще и очень просто в приготовлении. Такая запеканка прекрасно впишется в БЖУ спортсменов и всех тех, кто придерживается здорового питания.
Запеканка творожная с манкой и персиками
Нежнейшая творожная запеканка готовится очень быстро и получается вкусной. Она идеально подходит для завтрака. Приготовить вы ее можете вечером, а утром подать с чашкой ароматного кофе.
Белковая запеканка с курицей
Идеальное блюдо для тех, кто следит за своим питанием. Готовить такую запеканку одно удовольствие. Мясо курицы богато белком и прекрасно сочетается с молочными продуктами, которые насыщают и дарят удовольствие.
Творожная запеканка с яблоками и сметаной
Творожные запеканки у многих ассоциируются со вкусом детства. Сегодня предлагаю приготовить творожно-яблочную запеканку со сметаной. Сметана придаст блюду аппетитную корочку нежно-золотистого цвета. Готовится она без яиц, с небольшим добавлением манки и очень легко. Манку можно заменить на муку, сухари или овсяные хлопья (они нужны для того, чтобы блюдо во время запекания сохранило свою консистенцию).
Вегетарианская мусака
Вегетарианскую мусаку приготовить очень просто. Достаточно взять все основные овощные ингредиенты, а мясную составляющую заменить ингредиентами с белком растительного происхождения. Это может быть соя, горох, чечевица. В данном рецепте я взяла фасоль. Нужно помнить, что вегетарианская мусака не постное блюдо. Поэтому молоко и сливочное масло допускается в этом виде диеты. Попробуйте приготовить такую сочную, ароматную и вкусную мусаку.
Кето запеканка с капустой
Идеальный вариант для обеда. Готовится просто, получается сытно и вкусно. Прежде чем приступить к приготовлению запеканки, хочу немного рассказать об основных принципах кето диеты. При кето диете жиры превалируют, а углеводы сводятся к минимуму. Предпочтение при этой диете отдаются животным и растительным маслам, жирным сортам мяса, птице, обязательно рыбе. В рационе присутствуют орехи, различные сорта сыров, молочные продукты (жирные сливки и сметана), яйца, особенно предпочтительны яичные желтки и овощи, не содержащие крахмал (все виды капусты, кабачок, авокадо, оливки, маслины). Как на мой взгляд, ну очень здоровая диета.