Постная картофельная запеканка с грибами

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Если вы придерживаетесь поста, попробуйте приготовить постную картофельную запеканку с грибами - это отличное постное блюдо, которое понравится всем без исключения. По внешнему виду и вкусу оно напоминает большой драник со вкуснейшими жареными грибами и луком. Такое блюдо есть и у прибалтийских народов, и у белорусов, и в еврейской кухне, а они уж точно знают толк в еде. Итак, готовим простое и вкусное блюдо из картофеля с ароматными сушеными грибами.

   Для приготовления постной запеканки из картофеля с грибами возьмите необходимые продукты. Картофель нужно почистить, помыть, залить холодной водой, чтобы немного ушел лишний крахмал.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Грибы залить горячей кипяченой водой, накрыть и дать им набухнуть минут 20 минимум.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Нарезать лук мелким кубиком, обжарить на растительном масле до прозрачности.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Грибы отжать от лишней воды, нарезать, как вам больше нравится.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Обжарить нарезанные грибы вместе с луком минут 5-7, посолить, поперчить.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Картофель натереть на крупной терке, посолить, поперчить, слегка отжать.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слой натертого картофеля.

   
9. 8

   из 10 Готово

   На картофель выложить слой грибов с луком.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Сверху выложить оставшийся картофель и запекать при 180 градусах в режиме нижнего и верхнего нагрева 35-40 минут.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Минут за 10 до окончания приготовления включить гриль, смазать верх запеканки растительным маслом - это придаст верху запеканки румяную хрустящую корочку, а по вкусу запеканка будет похожа на большой драник с грибами.

    Постная картофельная запеканка с грибами готова, приятного!