Постная запеканка из макарон

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Постная запеканка из макарон разнообразит стол не только во время поста, но и в повседневные дни.

   Макароны – продукт универсальный, их можно сочетать с практически любыми овощами и грибами. Поэтому вариантов запеканок с макаронами довольно много. Вы можете выбрать тот рецепт запеканки, который больше всего отвечает вашим вкусам и предпочтениям.

   Главную роль в приготовлении постной макаронной запеканки играют соус и овощи. Они придают ей всю полноту вкуса.

   Итак, приготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Отвариваем макароны в подсоленной воде до полуготовности, затем откидываем на дуршлаг.

   Готовим постный вариант соуса «Бешамель» для запеканки. В сковороде разогреваем растительное масло, высыпаем муку, перемешиваем и обжариваем до легкого золотистого цвета.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Вливаем постепенно овощной или грибной бульон, хорошо размешивая, чтобы не образовались комочки. Если нет бульона, то можно использовать воду. Доводим соус до кипения, уменьшаем огонь и готовим до загустения 5-7 минут. В готовый соус добавляем соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс.

   
4. 4

   из 7 Готово

   На сковороду, без добавления масла, высыпаем замороженную овощную смесь и готовим до выпаривания жидкости. Овощную смесь можно использовать любую.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   В миске соединяем макароны и овощную смесь, перемешиваем.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее макаронно-овощную смесь, слегка утрамбовываем. Равномерно заливаем соусом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20-30 минут, до зарумянивания.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Вкусная постная запеканка из макарон готова. Приятного аппетита!