Творожная запеканка без манки на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусная, нежная творожная запеканка без муки, без манной крупы, приготовленная на плите. В творог можно добавить мак, изюм, курагу, вяленые ягоды.»
Приготовление
- из 14
Продукты для приготовления творожной запеканки без манки на сковороде - перед вами. Творог возьмите не обезжиренный - будет вкуснее. Если творог очень влажный, переложите его в дуршлаг, чтобы стекла лишняя сыворотка. По желанию можете добавить ванилин. Изюм тщательно промойте. Если он очень сухой, то залейте на 10-15 минут прохладной водой, чтобы стал мягче.
- из 14
В миску положите творог. Яйца вымойте, обсушите. Разделите на белки и желтки. Желтки добавьте к творогу. Всыпьте сахар.
- из 14
Белки взбейте миксером до пиков.
- из 14
Творог с желтками и сахаром взбейте погружным блендером до однородной массы.
- Реклама
- из 14
Добавьте в творожную массу промытый и обсушенный изюм.
- из 14
Перемешайте.
- из 14
Положите взбитые белки.
- из 14
Аккуратно перемешайте. Получится пышная воздушная масса.
- Реклама
- из 14
Растопите сливочное масло в сковороде.
- из 14
Положите творожную массу. Верх разровняйте.
- из 14
Сковороду закройте крышкой и поставьте на самый тихий огонь. Когда верх запеканки будет матовым и нежидким, а края начнут отделяться от сковороды, запеканка готова. Моя творожная запеканка без манки была готова через 17 минут.
- из 14
Аккуратно переложите запеканку со сковороды на тарелку.
- Реклама
- из 14
Разрежьте на порционные кусочки, когда запеканка немного остынет. К запеканке будет вкусно подать джем, варенье, сметану.
- из 14
Я полила запеканку шоколадным топингом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Рисовая запеканка с грушей
Рисовая запеканка с фруктами - это всегда отличный завтрак или полдник для взрослых и детей. Сегодня готовим её с грушей. В меру сладкое, легкое, полезное и вкусное блюдо. Для приготовления достаточно одних груш, но чтобы запеканка была более яркой, я добавила маленькие цукаты.
Запеканка из цветной капусты с творогом
Я часто готовлю запеканки, причем разные. Овощные запеканки - мои любимые. Это тот случай, когда овощи идут только на пользу, а не во вред. Сегодня, к примеру, у меня на обед запеканка из цветной капусты с творогом. Благодаря добавлению творога блюдо получилось более диетическим и не менее полезным. Предлагаю попробовать.
Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
Вариант отличной сытной и бюджетной запеканки, на тот случай, когда у вас нет духовки или вам не хочется её включать. В данном варианте лапшевника вермишель можно использовать сухую, она всё равно успеет приготовиться. В отличие от классического, лапшевник с яйцом на сковороде готовится без творога. Он чем-то даже похож на омлет с вермишелью, но имеет плотную структуру и прекрасно режется на кусочки, которые держат форму. А ещё внизу у него чудесная поджаристая корочка!
Постная запеканка из кабачков в духовке
Запеканку из кабачков можно приготовить и без молока, яиц, сыра и сливочного масла. Она получается сочной, нежной и вкусной. Пригодится всем, кто периодически соблюдает постные дни.
Запеканка из молочного супа
Лапшевники или запеканки из макарон, как правило, готовят на воде. Предлагаю рецепт запеканки из молочного супа. В этом варианте блюдо получается более нежным, с ярким сливочным вкусом. Для приготовления можно использовать остатки несъеденного молочного супа или приготовить его специально для этой цели. Отличный завтрак, полдник и даже десерт.
Вегетарианская мусака
Вегетарианскую мусаку приготовить очень просто. Достаточно взять все основные овощные ингредиенты, а мясную составляющую заменить ингредиентами с белком растительного происхождения. Это может быть соя, горох, чечевица. В данном рецепте я взяла фасоль. Нужно помнить, что вегетарианская мусака не постное блюдо. Поэтому молоко и сливочное масло допускается в этом виде диеты. Попробуйте приготовить такую сочную, ароматную и вкусную мусаку.