Творожная запеканка со смородиной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эта творожная запеканка уже проверена годами. Я её люблю и за вкус, и за цвет, и за простоту и быстроту приготовления. А ещё за то, что рецепт приветствует разные новшества в виде добавок: ягод, фруктов, сухофруктов. За счет отсутствия рафинированной муки в составе запеканки она вполне сойдет за около ПП вариант. Пробуйте также сахар заменять бананом, но это уже совсем другой рецепт :) Сегодня готовим летнюю вариацию со свежей ягодой - черной смородиной. Замороженную использовать не советую - она даст слишком много ненужной жидкости, что может испортить творожное тесто. А вот свежая - в самый раз. Остальные ингредиенты использую в легко запоминаемых пропорциях. На полкило творога всего по три: яиц, манки и сахара.»
Приготовление
- из 10
Что ж, пора приступать к приготовлению творожной запеканки со смородиной в духовке! Нам понадобятся такие ингредиенты, см. фото ...
- из 10
В миску разбиваем яйца. Всыпаем сахар.
- из 10
Венчиком взбиваем до однородности и появления пузырьков.
- из 10
Выкладываем творог.
- Реклама
- из 10
Тщательно пробиваем погружным блендером до однородной консистенции. Если творог без комочков, обычно такой продают в пачках, можно обойтись ложкой.
- из 10
Всыпаем манную крупу (две столовые ложки).
- из 10
Снова перемешиваем, уже ложкой.
- из 10
Форму для выпекания обильно смазываем сливочным маслом и обсыпаем дно и бока оставшейся манкой (одна столовая ложка). Выкладываем творожную массу. Сверху – промытые и просушенные ягоды черной смородины. Аккуратно ложкой вдавливаем их в творог.
- Реклама
- из 10
Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или ножом.
- из 10
Творожная запеканка со смородиной готова! Немного остудите и подавайте к столу в теплом или холодном виде, со сметаной или кисломолочными продуктами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Творожная запеканка с нектаринами
Творожная запеканка с нектаринами - очень сочная и нежная. Идеальное блюдо для завтрака или легкого ужина для всей семьи!
Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Нежная, творожная запеканка с манкой, приготовленная в мультиварке.
Гратен с цветной капустой и брокколи
Сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдёт на ужин.
Творожная запеканка с абрикосами
Нежная, сочная и воздушная запеканка из творога со свежими абрикосами. Идеальное блюдо на завтрак или ужин. Приготовим в духовке.
Запеканка из кабачков и баклажанов без мяса
Сочная и нежная запеканка для полезного питания, всего 45 килокалорий.