Запеканка из тыквы без творога
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить очень вкусную, ароматную запеканку из свежей тыквы. Особенность этой запеканки в том, что она состоит практически из одной тыквы и совсем чуть-чуть теста. Впрочем, само тесто больше похоже на заварной крем, а ломтики тыквы тают во рту. Самое сложное в приготовлении запеканки - это нарезать тонкими ломтиками тыкву. Сырую тыкву нужно порезать как можно тоньше. Удобно это делать при помощи специальной терки, овощечистки или острым ножом. Чем тоньше нарезана тыква - тем нежнее запеканка. Количество сахара регулируйте на ваш вкус, в зависимости от сладости тыквы.»
Приготовление
- из 12
Соберите необходимые продукты для приготовления запеканки из тыквы без творога.
- из 12
Тыкву очистите и нарежьте крупными кусками.
- из 12
Овощечисткой, острым ножом или специальной теркой нарежьте ее как можно тоньше на ломтики.
- из 12
В отдельной глубокой миске соедините куриные яйца, соль, сахар и молоко. Можно добавить любимые специи, я добавила немного ванилина. А также очень хорошо сочетается с таким пирогом апельсиновая или лимонная цедра.
- Реклама
- из 12
К яично-молочной смеси влейте растительное или оливковое масло. По желанию можно заменить на растопленное сливочное.
- из 12
Всыпьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте тесто, до однородного состояния, чтобы не было комочков. Тесто получается достаточно жидким, почти таким же, как на тонкие блины.
- из 12
В тесто переложите нарезанную тыкву.
- из 12
Тщательно перемешайте. Тесто должно обволакивать каждый кусочек тыквы со всех сторон.
- Реклама
- из 12
Переложите тыкву с тестом в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
- из 12
Достаньте готовую запеканку, дайте ей немного остыть в форме, а затем аккуратно переложите на блюдо.
- из 12
Тыквенная запеканка без творога готова! Остудите ее полностью и подавайте! Приятного аппетита!!!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из тыквы с сыром в духовке
Эта тыквенная запеканка идеально подходит для уютного осеннего ужина в кругу семьи, особенно если домочадцы любят вкус и аромат тыквы. Тыква отлично сочетается с любым сыром. В своем рецепте я использовала мягкий сыр Рикотта и Моцареллу. Если вы, как и я, любите тыкву, берите рецепт на заметку. Уверена, вам понравится!
Творожная запеканка «Зебра» с какао
Существуют разные варианты творожной запеканки "Зебра" - с мукой, манной крупной. А чтобы она получилась нежнейший, добавьте кукурузный крахмал. После выпечки дайте запеканке полностью остыть в форме - она стабилизируется, будет отлично держать форму. Любителям творожных десертов точно придется по вкусу такая "Зебра".
Куриная запеканка с морковью
Нежнейшая куриная запеканка с морковью, приготовленная на пару. Хороший вариант для тех, кто придерживается ПП и кто просто любит легкие, нежные блюда. Запеканку можно предложить деткам, пожилым и тем, у кого есть проблемы с ЖКТ.
Творожная запеканка «Нежность» в духовке
Не зря назвали её «Нежность» – она действительно очень воздушная и нежная, а если приготовить её накануне вечером и убрать в холодильник, наутро она станет немного плотнее. Сахар в рецепте можно уменьшить или не добавлять совсем – в этом случае рекомендую подавать её, посыпав сахарной пудрой либо полить сгущенкой или вареньем.
Запеканка из блинов
Если у вас остались с завтрака или ужина вкусные сладкие блины, то приготовить из них румяный десерт - дело 40 минут. Запеканка из блинов почитаема не только детьми, но и взрослыми! Минимум усилий и максимум вкуса, аромата и пользы, особенно если детей никак нельзя заставить кушать полезный творог свежим. По желанию в тесто можно добавлять различные ароматизаторы, немного нарезанной мякоти яблок, вишню без косточек и т.д. Главное, немного, чтобы она не получилась жидкой. Запекается блюдо примерно 30 минут, но вы ориентируйтесь на разогрев духовки, толщину слоя запеканки и т.д. Я разделила массу на две порции, и они пропеклись и подрумянились за 25 минут.
Мусака с морепродуктами
Мусака — это блюдо, которое обычно готовят с мясом, однако его можно адаптировать и приготовить с морепродуктами. Получится оригинальное и вкусное блюдо, подходящее как для праздничного стола, так и для семейного ужина.