Запеканка из тыквы с сыром в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эта тыквенная запеканка идеально подходит для уютного осеннего ужина в кругу семьи, особенно если домочадцы любят вкус и аромат тыквы. Тыква отлично сочетается с любым сыром. В своем рецепте я использовала мягкий сыр Рикотта и Моцареллу. Если вы, как и я, любите тыкву, берите рецепт на заметку. Уверена, вам понравится!»
Приготовление
- из 13
Соберите необходимые продукты для приготовления запеканки из тыквы с сыром в духовке. Запеканка получится вкусной, если взять качественные ингредиенты. Выберите вкусную, сочную и спелую тыкву. Вкус этой запеканки зависит от вкуса тыквы и сыра. Усилить вкус можно при помощи приправ и специй - мускатного ореха, тимьяна, орегано и других ароматных трав. Вместо сыра Рикотта можете взять другой творожный сыр, а греческий йогурт заменить на сметану.
- из 13
Тыкву очистите и нарежьте небольшим кубиком.
- из 13
Добавьте сушеный чеснок, орегано, соль и черный молотый перец. Налейте растительное масло и перемешайте.
- из 13
Переложите подготовленную тыкву в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
- Реклама
- из 13
Пока тыква запекается, приготовьте заливку: смешайте куриные яйца, сыр Рикотта, греческий йогурт, соль и черный молотый перец.
- из 13
Достаньте полуготовую тыкву из духовки. Я запекала ее 15 минут, вы ориентируйтесь на сорт вашей тыквы и особенности вашей духовки. Тыква должна стать лишь слегка мягкой.
- из 13
Полуготовую тыкву залейте приготовленной заливкой.
- из 13
Сверху посыпьте натертым сыром Моцарелла и готовьте запеканку из тыквы с сыром в духовке еще 20 минут при 180 градусах.
- Реклама
- из 13
Готовая запеканка должна хорошо подрумянится. Дайте ей немного остыть.
- из 13
Можете подавать как самостоятельное блюдо либо дополнить салатом или бокалом вина. Приятного аппетита!
- из 13
- из 13
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из тыквы без творога
Предлагаю приготовить очень вкусную, ароматную запеканку из свежей тыквы. Особенность этой запеканки в том, что она состоит практически из одной тыквы и совсем чуть-чуть теста. Впрочем, само тесто больше похоже на заварной крем, а ломтики тыквы тают во рту. Самое сложное в приготовлении запеканки - это нарезать тонкими ломтиками тыкву. Сырую тыкву нужно порезать как можно тоньше. Удобно это делать при помощи специальной терки, овощечистки или острым ножом. Чем тоньше нарезана тыква - тем нежнее запеканка. Количество сахара регулируйте на ваш вкус, в зависимости от сладости тыквы.
Творожная запеканка «Зебра» с какао
Существуют разные варианты творожной запеканки "Зебра" - с мукой, манной крупной. А чтобы она получилась нежнейший, добавьте кукурузный крахмал. После выпечки дайте запеканке полностью остыть в форме - она стабилизируется, будет отлично держать форму. Любителям творожных десертов точно придется по вкусу такая "Зебра".
Куриная запеканка с морковью
Нежнейшая куриная запеканка с морковью, приготовленная на пару. Хороший вариант для тех, кто придерживается ПП и кто просто любит легкие, нежные блюда. Запеканку можно предложить деткам, пожилым и тем, у кого есть проблемы с ЖКТ.
Творожная запеканка «Нежность» в духовке
Не зря назвали её «Нежность» – она действительно очень воздушная и нежная, а если приготовить её накануне вечером и убрать в холодильник, наутро она станет немного плотнее. Сахар в рецепте можно уменьшить или не добавлять совсем – в этом случае рекомендую подавать её, посыпав сахарной пудрой либо полить сгущенкой или вареньем.
Запеканка из блинов
Если у вас остались с завтрака или ужина вкусные сладкие блины, то приготовить из них румяный десерт - дело 40 минут. Запеканка из блинов почитаема не только детьми, но и взрослыми! Минимум усилий и максимум вкуса, аромата и пользы, особенно если детей никак нельзя заставить кушать полезный творог свежим. По желанию в тесто можно добавлять различные ароматизаторы, немного нарезанной мякоти яблок, вишню без косточек и т.д. Главное, немного, чтобы она не получилась жидкой. Запекается блюдо примерно 30 минут, но вы ориентируйтесь на разогрев духовки, толщину слоя запеканки и т.д. Я разделила массу на две порции, и они пропеклись и подрумянились за 25 минут.
Мусака с морепродуктами
Мусака — это блюдо, которое обычно готовят с мясом, однако его можно адаптировать и приготовить с морепродуктами. Получится оригинальное и вкусное блюдо, подходящее как для праздничного стола, так и для семейного ужина.