Брокколи с чесноком на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы до этого готовили брокколи только на пару или отваривали, то рекомендую попробовать эту капусту в новом формате. Обжаренная на сковороде с чесноком и травами брокколи играет новыми яркими вкусами! Прекрасный вариант для Поста или идея для гарнира.»
Приготовление
- из 6
Соберите необходимые продукты для приготовления брокколи с чесноком на сковороде.
Для этого варианта приготовления брокколи необходимо использовать именно в свежем виде. Замороженная будет выделять много влаги и не поджарится.
- из 6
Кочан брокколи ополосните, обсушите и разрежьте на соцветия. Самые крупные соцветия можно разрезать на половинки или четвертинки. Кусочки брокколи должны быть примерно одинаковыми, чтобы приготовились одновременно.
- из 6
Разогрейте в сковороде масло и положите в сковороду кусочки брокколи. Обжаривайте без крышки 5-10 минут, в зависимости от того, насколько хрустящую или мягкую вы любите эту капусту. Кусочки брокколи должны приобрести приятные румяные бочка.
Следите за нагревом - он должен быть достаточно сильным, чтобы брокколи успела поджариться, но не максимальным, дабы ничего не сгорело.
- из 6
Нарубите чеснок мелко и добавьте к брокколи в сковороду. Посолите и приправьте травами по вкусу.
- Реклама
- из 6
Всё перемешайте и готовьте брокколи с чесноком на сковороде ещё примерно 20-30 секунд, чтобы чеснок выпустил весь свой аромат.
- из 6
Всё готово! Перекладывайте на тарелку и подавайте брокколи с чесноком к столу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Тушеная капуста со стручковой фасолью на сковороде
Новый взгляд на тушёную капусту. Она, безусловно, хороша сама по себе, но я порой экспериментирую и добавляю к ней разные овощи. В этот раз решила приготовить со стручковой фасолью. Вышло очень вкусно! Подавать такую капусту можно как гарнир или самостоятельное блюдо. До Рождества блюдо будет актуально для постящихся, а после праздников - для всех, кто решит устроить себе разгрузочные дни.
Тушеная капуста с бобами эдамаме
Тушеная капуста - популярное блюдо у многих народов. Готовят ее по-разному, и каждый рецепт, безусловно, заслуживает внимания. В моей семье любят это блюдо, поэтому я часто его готовлю и иногда экспериментирую. Сегодня я приготовила ее с бобами эдамаме. Бобы эдамаме сейчас особенно популярны. Их включают в рацион вегетарианцы и те, кто следит за своим питанием.
Яичница по-мексикански
Это та же яичница с помидорами, но немного с этническим колоритом. В ее приготовлении используется фасоль и острый перец. За счет добавления фасоли блюдо получается довольно сытным.
Тушеная капуста с брокколи
Хороший гарнир и отличное самостоятельное блюдо. Получается не только вкусно, но и очень полезно.
Пюре из цветной капусты и кабачка
Если пюре приготовить правильно, то его не отличишь по вкусу и виду от картофельного. Мне больше нравится, когда в этом рецепте, больше цветной капусты, чем кабачка. Вы же ориентируйтесь на ваш вкус. Готовится пюре точно таким же способом, как и картофельное. Единственное, овощи измельчаются сначала блендером, что недопустимо для картофельного, а затем для пышности взбиваются миксером. Подавать с таким пюре можно абсолютно что угодно: мясо, рыбу, овощи.
Рис с овощами и соусом терияки
Блюдо сочное, вкусное, яркое. Оно может быть как гарниром, так и основным блюдом. Можно готовить в пост.