Чечевица красная с грибами, луком и морковью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Красная чечевица с шампиньонами и овощами может выступить не только в роли вкусного гарнира к мясу или рыбе, но и как самостоятельное блюдо для постного стола или как блюдо без мясных добавок. Благодаря бобовым и грибам получается питательно и сытно.»
Приготовление
- из 11
Собрать по списку продукты для приготовления красной чечевицы с грибами, луком и морковью.
- из 11
Морковь, петрушку, чеснок натереть на терке.
- из 11
Лук нарезать ножом. В сотейнике разогреть масло. Отправить на него приготовленные овощи.
- из 11
Грибы промыть, разрезать на крупные кусочки.
- Реклама
- из 11
Добавить специи к овощной зажарке, обжарить их до мягкости.
- из 11
К овощам отправить грибы, продолжить жарку на умеренном огне, периодически помешивая лопаткой.
- из 11
Чечевицу промыть, слить воду.
- из 11
Отправить бобовые в сотейник, влить воду или овощной бульон. Дать смеси закипеть, убавить огонь до среднего, сотейник накрыть крышкой, томить чечевицу с грибами и овощами в течение получаса, до мягкости бобовых. Жидкость за это время практически полностью выпарится, но блюдо не должно быть сухим.
- Реклама
- из 11
Подать красную чечевицу с грибами, луком и морковью к столу, посыпав сверху рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!
- из 11
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Чечевица с картошкой
Чечевица с картофелем – вкусный, питательный гарнир к мясу, рыбе или простое постное блюдо, но даже без мясного дополнения блюдо очень сытное.
Тушеная капуста с тыквой в мультиварке
Рецепт будет актуален для всех тех, кто соблюдает пост, кто отказался от мяса и у кого совсем нет времени стоять и плиты и заниматься ужином.
Чечевица по-итальянски
Легкий рецепт для обеда или ужина, можно подать как самостоятельное блюдо во время Поста или вегетарианцам, а можно в качестве гарнира. Чечевица, помидоры, специи, и через полчаса у вас ароматное, сытное, полезное блюдо готово.
Тушеная капуста в микроволновке
Предлагаю вам приготовить тушеную капусту в микроволновой печи. По вкусу она не уступает, приготовленной обычным способом - в сковороде на плите. При этом времени потребуется меньше и перемешивать капусту в процессе приготовления не нужно.
Тушеный сельдерей с овощами
Отличное постное блюдо, которое можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо со свежим хлебом, гренками или тостами. Готовится просто и быстро, получается очень ароматно и вкусно.
Брокколи с грибами в сливочном соусе
Сегодня приготовим простой и легкий ужин из грибов и брокколи - вкусное и нежное блюдо для разнообразия вашего повседневного меню 😉.