Тушеная капуста с томатной пастой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это самый простой рецепт тушёной капусты, который я знаю. Никаких лишних ингредиентов - всё готовится предельно просто!»
Приготовление
- из 10
Соберите необходимые продукты для приготовления тушёной капусты с томатной пастой.
- из 10
Капусту нашинкуйте соломкой при помощи ножа или специальной шинковки.
- из 10
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и отправьте туда нашинкованную капусту. На самом сильном огне капусту поджарьте до румяных бочков (3-5 минут). Нужно, чтобы капуста осела и начала подрумяниваться. Периодически помешивайте, крышкой пока не накрывайте.
- из 10
Как только капуста чуть подрумянится, добавьте к ней томатную пасту.
- Реклама
- из 10
И обжарьте всё вместе ещё 1-2 минуты, постоянно помешивая.
Затем к капусте добавьте сахар, соль, пару лавровых листочков. И ещё я добавляю приправу для шашлыка - это мой секретный ингредиент, который делает капусту вкуснее.
- из 10
Всё перемешайте. Огонь убавьте до среднего или чуть ниже. Сковороду накройте крышкой и тушите капусту примерно 30-35 минут.
Время приготовления примерное, тут всё зависит от вашего вкуса и сорта капусты.
- из 10
В процессе тушения капуста выделит сок, но если вам покажется маловато жидкости, влейте в сковороду немного воды (100-150 мл).
- из 10
Прошло полчаса, и тушёная капуста с томатной пастой готова.
- Реклама
- из 10
Этот простой, но вкусный гарнир станет отличным дополнением к отварным сосискам/сарделькам, домашним котлетам, отбивным. Также такую капусту можно подать просто в качестве лёгкого ужина, если вы на диете.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Жареная капуста с луком и яйцом
Такое простое блюдо, а такое вкусное! И это радует, что из двух продуктов можно приготовить сытное, вкусное блюдо за полчаса. Яйца добавляют сытности, жареный репчатый лук - легкую пикантность. По возможности дополните жареную капусту свежей зеленью - укропом или зеленым луком - получится еще вкуснее.
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Рецепт интересен тем, что он позволяет легко приготовить популярное в кафе и ресторанах блюдо в домашних условиях.
Морковь в томатном соусе
Морковь, тушенная с луком и томатом, обогатит и дополнит любые простые домашние блюда, сделает их вкус ярче. Можно подавать и как соус к гарнирам, и как дополнение к котлетам, и просто как закуску с хлебом. Быстро, просто, недорого, а главное - очень вкусно!
Жаркое с брокколи
Замечательное овощное жаркое, которое станет хорошим гарниром или вполне самостоятельным блюдом. Прекрасно подойдет в пост. Грибы берите любые по вкусу и наличию. Только лесные потребуют более длительной тепловой обработки. Брокколи подойдет свежая или мороженая.
Тушеная капуста с майонезом
Совсем недавно для себя открыла секрет вкусной, сочной тушеной капусты. В нее нужно просто добавить «секретный ингредиент» - майонез, и всё! Блюдо приобретает совсем другой вкус. Обязательно пробуйте.
Брюссельская капуста с чесноком на сковороде
В дни Поста так хочется разнообразить свой рацион, получая и полезные, и вкусные блюда. Обратите свое внимание на брюссельскую капусту - она содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Готовить ее - одно удовольствие, ведь блюдо создается буквально за 15-20 минут. Можно использовать как свежие кочанчики, так и замороженные. Чеснок добавляйте практически в конце тушения, чтобы сохранился его вкус и аромат. Можно заменить свежий чеснок сушеным молотым или чесночным соусом, чесночным маслом. В те дни Поста, когда растительное масло не разрешено, не обжаривайте капусту, а сразу заливайте водой в ковше, сотейнике или на сковороде с высокими бортиками. Подавайте блюдо теплым, с ароматным хлебом, лавашом и т.д.