Жареная капуста с луком и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Такое простое блюдо, а такое вкусное! И это радует, что из двух продуктов можно приготовить сытное, вкусное блюдо за полчаса. Яйца добавляют сытности, жареный репчатый лук - легкую пикантность. По возможности дополните жареную капусту свежей зеленью - укропом или зеленым луком - получится еще вкуснее.»
Приготовление
- из 11
Соберите продукты для приготовления жареной капусты с луком и яйцом. Капусту очистите от верхних жестких листьев. Репчатый лук очистите.
- из 11
Лук нарежьте тонкими полукольцами, положите на разогретую с растительным маслом сковороду.
- из 11
Помешивая, на среднем огне обжарьте лук до легкого золотистого цвета.
- из 11
Лук сдвиньте к краю сковороды и положите нарезанную тонкой соломкой капусту. Жарьте капусту, помешивая. Посолите во время жарки.
- Реклама
- из 11
Жарьте капусту на огне выше среднего, помешивая, 8-10 минут, чтобы стала румяной.
- из 11
Не жарьте капусту до полной готовности - она будет продолжать готовиться во время жарки яиц. Ложкой сделайте гнезда для яичницы-глазуньи.
- из 11
Разбейте яйца в углубления. Белки немного посолите.
- из 11
На огне ниже среднего жарьте до нужной вам прожаренности яиц.
- Реклама
- из 11
Жареная капуста с луком и яйцами готова. Подавайте блюдо сразу со сковороды, горячим. По желанию посыпьте свежей зеленью.
- из 11
Приятного аппетита!
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда без мяса →
Тушеная капуста с томатной пастой
Это самый простой рецепт тушёной капусты, который я знаю. Никаких лишних ингредиентов - всё готовится предельно просто!
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Рецепт интересен тем, что он позволяет легко приготовить популярное в кафе и ресторанах блюдо в домашних условиях.
Морковь в томатном соусе
Морковь, тушенная с луком и томатом, обогатит и дополнит любые простые домашние блюда, сделает их вкус ярче. Можно подавать и как соус к гарнирам, и как дополнение к котлетам, и просто как закуску с хлебом. Быстро, просто, недорого, а главное - очень вкусно!
Жаркое с брокколи
Замечательное овощное жаркое, которое станет хорошим гарниром или вполне самостоятельным блюдом. Прекрасно подойдет в пост. Грибы берите любые по вкусу и наличию. Только лесные потребуют более длительной тепловой обработки. Брокколи подойдет свежая или мороженая.
Тушеная капуста с майонезом
Совсем недавно для себя открыла секрет вкусной, сочной тушеной капусты. В нее нужно просто добавить «секретный ингредиент» - майонез, и всё! Блюдо приобретает совсем другой вкус. Обязательно пробуйте.
Брюссельская капуста с чесноком на сковороде
В дни Поста так хочется разнообразить свой рацион, получая и полезные, и вкусные блюда. Обратите свое внимание на брюссельскую капусту - она содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Готовить ее - одно удовольствие, ведь блюдо создается буквально за 15-20 минут. Можно использовать как свежие кочанчики, так и замороженные. Чеснок добавляйте практически в конце тушения, чтобы сохранился его вкус и аромат. Можно заменить свежий чеснок сушеным молотым или чесночным соусом, чесночным маслом. В те дни Поста, когда растительное масло не разрешено, не обжаривайте капусту, а сразу заливайте водой в ковше, сотейнике или на сковороде с высокими бортиками. Подавайте блюдо теплым, с ароматным хлебом, лавашом и т.д.