Картофель по-венгерски

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Подготовьте все необходимые продукты для картошки по-венгерски. Картофель помойте под проточной водой жесткой кухонной губкой, отварите до готовности в кожуре. В зависимости от размера клубней и сорта картофеля на это может уйти 15-20 минут. Яйцо отварите не дольше 8 минут.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Все остудите, очистите.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, выложите в него нарезанный полукольцами лук, обжарьте его минуты 3 до мягкости, остудите слегка.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Нарежьте картофель тонкими кружочками, выложите первым слоем в форму для запекания. Чуть посолите и поперчите, выложите на него обжаренный лук.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Яйца нарежьте с помощью яйцерезки на одинаковые кружочки, выложите следующим слоем.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Ароматные копченые колбаски нарежьте тонкими ломтиками, выложите на слой вареных яиц.

   
8. 7

   из 9 Готово

   В глубокой миске взбейте крупное куриное яйцо, добавьте сметану, соль и перец, продолжайте взбивать вилкой. Если получилось густовато, влейте немного молока, заливка не должна быть густой.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Выложите оставшийся нарезанный картофель последним слоем, полейте приготовленной заливкой, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Картофель по-венгерски готов. Разложите по порциям и подавайте.