Картошка с огурцами в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Интересное аппетитное блюдо из запеченного целиком картофеля и начинки с солеными огурцами и консервированным горошком!»
Приготовление
- из 7
Картошка с огурцами в духовке готовится совсем нетрудно и в целом достаточно быстро, поскольку основную массу времени картофель запекается в духовке. Далее сделать начинку и «нафаршировать» картошечку - это уже совсем недолго.
Важно взять подходящий картофель: относительно правильной формы, среднего или крупного размера, без явных повреждений и дефектов. У меня были 3 картофелины: массой 220 г и два клубня по 195 г. Бывает так, что картофель может быть испорченным внутри, и чтобы избежать разочарования, лучше запечь картофелин чуть больше, чем планируете. На всякий случай!
- из 7
Картофель тщательно промойте, заверните каждый клубень в фольгу и запеките в духовке до полной готовности. Я запекала не менее часа при 180 градусах. Проверить готовность можно бамбуковой деревянной палочкой (шпажкой) или тонким острым ножом - картошка должна быть мягкой внутри.
Готовый картофель немного разверните, на каждом клубне сделайте надрезы.
- из 7
На надрезы положите по кусочку сливочного масла и дайте ему растаять. Можно поправлять масло, чтобы оно таяло над надрезами, а не сползало в бок.
- из 7
С верхушек клубней удалите кожицу и небольшой ложкой выньте примерно половину картофеля.
- Реклама
- из 7
Извлеченный запеченный картофель разомните вилкой. Соленые огурцы мелко нарежьте и вместе с консервированным горошком добавьте к картофелю. Можно немного посолить и поперчить начинку.
- из 7
Приготовленной начинкой наполните картофельные «корзиночки» и подавайте к столу.
Запеченный в духовке картофель с солеными огурцами вкуснее, пока он горячий! При подаче хорошо бы дополнить блюдо различными соусами.
- из 7
Похожие рецепты
Все рецепты: Блюда из картофеля →
Картошка в медово-горчичном соусе в духовке
Очень вкусный запечённый картофель, который можно подать на гарнир к мясным или рыбным блюдам. Постный обед или ужин на каждый день.
Картофель по-венгерски
Простое и вкусное повседневное блюдо венгерской кухни, основными ингредиентами которого являются картошка, копчёные колбаски и вареные яйца.
Жареха с грибами и картошкой
Жареха с грибами и картофелем - русское блюдо, готовится в сезон лесных грибов. У нас леса нет, зато есть шампиньоны, с ними и приготовлю.
Тушеная картошка с капустой и зеленым горошком
Сытное постное блюдо на каждый день (и гарнир, и основное блюдо). Капуста с картошкой получаются нежными, сочными и полезными.
Жареная картошка с капустой и фаршем
Основное блюдо из картофеля, белокочанной капусты и любого мясного фарша (я использовала свино-говяжий). Готовим на сковороде.
Жареха из свинины
Любимейшее блюдо мужчин! Вкусная и сытная жареха со свининой и картофелем готовится быстро, не требует особых кулинарных навыков.