Борщ без картошки (с курицей)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный и наваристый борщ с курицей можно сварить и без картофеля - это отличный вариант для всех, кто следит за фигурой.»
Приготовление
- из 13
Подготовьте ингредиенты для приготовления борща без картошки. В качестве мясной составляющей используем куриное филе.
- из 13
Промойте куриное филе, опустите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, подсолите и варите 15 минут, убавив мощность. Готовое филе разделите на более мелкие кусочки и верните обратно в бульон.
- из 13
Нашинкуйте капусту длинными полосками.
- из 13
Опустите капусту в бульон и варите 7-10 минут, чтобы стала мягче.
- Реклама
- из 13
Пока варится капуста, подготовьте зажарку для борща. Натрите очищенную свеклу на крупной терке.
- из 13
Почистите и морковку с луком. Лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке.
- из 13
Разогрейте немного масла на сковороде, выложите туда все овощи.
- из 13
Обжаривайте овощи на среднем огне 2-3 минуты.
- Реклама
- из 13
Влейте томатный сок и тушите зажарку еще 5 минут на медленном огне. Зажарка готова.
- из 13
Добавьте зажарку в борщ, варите блюдо еще 2-3 минуты, попробуйте на вкус, поперчите по желанию. За счет капусты и овощной зажарки борщ получается достаточно густым.
- из 13
Всыпьте мелко нарубленный укроп и готово. Если есть время, дайте борщу без картошки настояться 5-7 минут, наполовину прикрыв кастрюлю крышкой.
- из 13
Приятного вам аппетита!
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Борщ →
Борщ с крапивой и яйцом
Оригинальный рецепт вкусного борща с добавлением крапивы. Яйца в суп можно добавлять отварные или сырые. Будет вкусно, но по-разному)))
Борщ с курицей и копченой свиной грудинкой
Классический борщ, но с изюминкой - с легкой ноткой копченостей. Лучше готовить на основе нежирного мяса (я использую куриные бедра).
Борщ с черносливом и солеными помидорами
Интересная вариация популярного классического первого блюда. Чернослив для борща можно взять вяленый или копченый.
Холодный борщ с килькой в томате
Рецепт этого борща - из моего детства, его готовила моя бабушка. В те годы килька в томате была такой вкусной, что можно было с лёгкостью съесть всё содержимое банки в один присест. Стоила килька копейки и летом этот борщ был всегда в почёте. Мне, правда, тогда в холодном виде борщ никто не давал, видно боялись, что я могу простудиться, и немного подогревали. Всю прелесть холодного борща я ощутила уже будучи взрослой и никогда не ем его горячим. А ещё мой дед приносил с рыбалки мелких карасей и иногда бабушка добавляла жареных карасей в борщ - как же это было вкусно! Предлагаю вам окунуться в мир моего детства и тоже попробовать холодный борщ с килькой в томате, который можно готовить в летние жаркие дни и во время поста.
Борщ с куриными бедрышками в мультиварке
Простой вариант приготовления вкусного сытного борща с курицей при помощи мультиварки.
Борщ с консервированной фасолью в томате
Борщ с консервированной фасолью в томате станет полезным и сытным первым блюдом для семейного обеда.