Борщ с курицей и копченой свиной грудинкой

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Подготовьте все нужные продукты для борща с курицей и копченой свиной грудинкой. Мясо помойте и обрежьте все лишнее. Овощи почистите и помойте. Далее поставьте вариться бульон - с курицей, лавровым листом, специями.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Очищенный картофель нарежьте брусочками или кубиками. Спустя полчаса варки бульона отправьте картошку в суп.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Сразу после картофеля тонко нашинкуйте капусту и отправьте в кастрюлю.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Для зажарки мелко нарежьте репчатый лук, натрите на крупной терке морковь и свеклу.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   На раскаленном растительном масле в течение 4-5 минут обжаривайте лук, морковь и свеклу. Чтобы они не пригорели, нужно постоянно помешивать и сделать слабый огонь.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Через 5 минут добавьте томатную пасту и влейте 100-150 мл бульона. Томите на слабом огне еще минут 7-10, после переложите зажарку в кастрюлю.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Добавьте соль, специи по вкусу, а также мелко нарезанную копченую грудинку. Варите борщ еще минут 10, после дайте настояться под крышкой с полчаса.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Из-за грудинки борщ получается достаточно жирным, поэтому добавлять сметану перед подачей или нет - на ваше усмотрение.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Блюдо получается наваристым и ароматным, особенно на следующий день.