Мини-булочки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Маленькие, сладкие, нежные внутри, хрустящие снаружи булочки понравятся всем любителям домашней выпечки. Порция на большую семью, хватит всем! Когда воздерживаешься от сдобы, но очень хочется, такая маленькая булочка совсем не повредит, особенно если на завтрак). Рецепт оценят мамы, у которых дети ещё те едоки: «откусят и бросят», от такой мини-булочки не останется и крошки.»
Приготовление
- из 13
Возьмите необходимые ингредиенты для дрожжевых мини-булочек на молоке.
- из 13
В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. Перемешать.
- из 13
Спустя 10 минут добавить половинку яйца и масло (1 ст.л.).
- из 13
Добавить часть муки и соль.
- Реклама
- из 13
Добавляйте муку до тех пор, пока не выйдет мягкое тесто, в конце можно добавить еще ложку масла, так тесто отлично скатается в однородный шар.
- из 13
Накрыть тесто и убрать в тёплое место до подъёма.
- из 13
Разделить тесто на маленькие кусочки (я делила по весам, 25-27 г на кусочек), скатать шарики.
- из 13
Каждый шарик обмакнуть в яйцо, а затем в сахар.
- Реклама
- из 13
Сразу выкладывать на противень с бумагой или ковриком для выпечки.
- из 13
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, у меня ушло 10 минут.
- из 13
Вкуснейшие мини-булочки готовы.
- из 13
Наливаем холодного молока и угощаемся.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Булочки →
Булочки с луком и сыром
Ароматные, мягкие булочки с начинкой из жареного лука и сыра. Хороши булочки как самостоятельно, так и вприкуску с чем-либо.
Булочки на сковороде
Приготовим сладкие булочки без использования духового шкафа?? Да-да, это возможно, будем печь их на сковороде. Такой рецепт актуален для дачного домика, в моменты ремонта или переезда, когда под рукой лишь плита и сковорода. Можно сделать булочки пустыми, а можно сделать внутри булочек сладкое дополнение. Я взяла покупную карамель, подойдёт также любой джем, варенье или вареная сгущенка.
Цельнозерновые булочки ПП
Цельнозерновые булочки к завтраку - прекрасное начало дня. Предлагаю испечь их на пшеничной закваске. Эти булочки придутся по вкусу всем.
Творожные ПП-бейглы
Получается очень вкусная выпечка из творожно-сырного теста. А если разрезать пополам и положить внутрь начинку, то получим бейглы - вкусные и питательные аналоги бутербродов. Мне настолько понравилась такая выпечка, что буквально на следующий день я на завтрак их снова пекла. Нежные, мягкие и очень вкусные!
Сладкие булочки на закваске
Сладкие булочки на закваске идеально подойдут к завтраку и для приготовления сладких тостов. Предлагаю попробовать.
Творожные пончики ПП
Приготовим потрясающе вкусные, полезные и ароматные пончики в ПП варианте. Готовятся такие пончики совсем не сложно и довольно быстро. Чтобы структура пончиков получилась более легкой и воздушной, а корочка — хрустящей, я использую рисовую и кокосовую муку. Но вы можете заменить ее на кукурузную, овсяную или гречневую. Это придаст десерту новые ароматы.