Ужины

Наша подборка вкусных идей для раздела "ужины". Показано 20 из 4087 рецептов.

Салат с редиской, огурцом, яйцом и помидором

Предлагаю приготовить свежий весенний салат с редисом, огурцом, помидором и яйцами. В этот салат можно добавить абсолютно любую зелень, которую вы любите. Заправить салат можно сметаной или майонезом по вашему вкусу. Салат - отличное дополнение к любому гарниру или мясным блюдам. Не обязательно придерживаться точного количества ингредиентов, указанных в рецепте. Я показываю вариант удачно сочетающихся между собой продуктов, а вы можете взять чего-то больше или меньше.

Валентина

Легко

20 мин

718

Рецепт

Кижуч с картошкой в духовке в фольге

Запеченный с картофелем кижуч - замечательное сочетание для сытного обеда. Для большего вкусового эффекта используйте при запекании веточки свежего или засушенного тимьяна и репчатый лук, для яркости добавьте кубики моркови. Чтобы рыба получилась сочной, на ее поверхность положите по кусочку сливочного масла.

Валентина

Средне

55 мин

1514

Рецепт

Грибной жульен на сковороде

Готовить жульен из грибов можно не только в нарядных кокотницах, но и в более расслабленном варианте - прямо в сковороде, и без дальнейшего запекания в духовке. Такой жульен - самое настоящее удовольствие для любителей сливочно-грибного вкуса, да ещё и под нежной сырной шапочкой. Кстати, грибы можно брать абсолютно любые, которые вы больше любите: вешенки, шампиньоны (обычные или королевские) или даже опята. Подойдут и замороженные грибы. Сливки для соуса выбирайте пожирнее (от 20%), так как они не сворачиваются при термообработке. Итак, разбираемся, как приготовить грибной жульен на сковороде без курицы...

Валентина

Легко

30 мин

189

Рецепт

Тыква с мясом в горшочке в духовке

Тыква с мясом в горшочках - очень вкусное и сытное второе блюдо, которое можно подать самостоятельно, так как тыква выполняет роль гарнира. Также это блюдо можно использовать как подливу к гарнирам из круп или макаронам. Мясо обязательно следует предварительно обжарить. В данном рецепте я использовала замороженные чесночные стрелки, но вместо них можно взять крупную луковицу.

Валентина

Сложно

105 мин

4.75

1363

Рецепт

Запеченная морковь с чесноком в духовке

Готовить морковку на гарнир у нас не принято. А зря! Это очень оригинально и необычно - то что нужно для разнообразного рациона. Тем более морковь продаётся круглогодично, а её цена, в сравнении с другими несезонными овощами, сравнительно ниже. Успех этого блюда зависит в первую очередь от главного ингредиента. Морковка должна быть вкусной и сладкой. Можно использовать большие плоды и нарезать их на крупные части, как сделаю я. Либо же взять молодую мелкую морковь и смело запекать её прямо целиком, с хвостиками и кожурой. Остальные компоненты просты. Чеснок в сезон лучше использовать молодой. Масло - вместо оливкового подойдёт и обычное подсолнечное. Специи - указанный набор можно скорректировать под свои вкусы. Готовую морковь хорошо подавать со свежей зеленью и сметаной - получается очень вкусное и полноценное блюдо. Как гарнир оно прекрасно дополнит мясо, курицу, омлет.

Валентина

Средне

60 мин

4.97

296

Рецепт

Салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом

Предлагаю очень вкусный салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом, который станет хорошим дополнением к гарнирам из риса или картофеля, а также в качестве холодной закуски на праздничный стол. Заправлять такой салат можно растительным маслом или соевым соусом. С использованием последнего у салата будет более яркий вкус.

Валентина

Легко

15 мин

4.81

1218

Рецепт

Салат с яйцом, огурцом, зелёным луком и сыром

Предлагаю приготовить вкусный весенний салат из огурцов, яиц, зелёного лука и сыра. Благодаря добавлению сыра и яиц, салат получается сытным и может употребляться как самостоятельное блюдо. Заправить такой салат можно сметаной или майонезом по вашему желанию.

Валентина

Легко

20 мин

4.4

135

Рецепт

Котлеты из зеленой гречки (вегетарианские) без яиц

Из зеленой гречки можно приготовить много интересных блюд, например вегетарианские котлетки. Зеленая гречка не имеет привычного вкуса гречки, понравится всем. Котлеты из зеленой гречки питательные и дадут комфортную сытость. Лук можно использовать обычный репчатый, но тогда его лучше обжарить отдельно до золотистого цвета. Мне нравится готовить с зеленым луком, добавляет яркости и свежий вкус. Муку из зеленой гречки можно заменить на любую другую муку (например, льняную, рисовую или взять привычную пшеничную).

Валентина

Сложно

140 мин

4.7

1221

Рецепт

Куриные крылышки с гречкой в духовке

Куриные крылышки с гречневой кашей - простое, недорогое и любимое многими семьями блюдо. Приготовить его вкусно - чтобы крылышки были мягчайшими, а гречка рассыпчатой - проще всего в духовке под фольгой. При желании в гречку можно добавить прованские травы или чеснок для аромата, а крылышки натереть приправой для мяса или курицы.

Валентина

Средне

60 мин

4.67

1595

Рецепт

Жаркое в горшочках без жарки

Сочное жаркое можно приготовить в горшочке, используя духовку. Блюдо получится очень вкусным, оно буквально будет таять во рту. Его плюс в том, что вам не нужно будет перемешивать нарезки при приготовлении и у вас не получится из них каша. И мясо, и овощи будут приготовлены идеально, сохранив свою форму. По желанию используйте различные пряности и приправы, специи. Вместо растительного масла можно добавить сливочное, вместо репчатого лука - зеленый и т.д. Помните, что говядина образует пену, поэтому крышку на горшочке в процессе готовки лучше держать приоткрытой.

Валентина

Сложно

100 мин

4.71

1293

Рецепт

Тушеная капуста с сыром

Куда ни добавляй сыр, он делает блюда только вкуснее. Тушёная капуста с сыром - это тушёная капуста, только ещё более вкусная, нежели обычно. Она как нельзя лучше сочетается с этим замечательным компонентом. Если есть возможность, используйте молодую капусту. Также для вкуса возьмём овощи: лук, морковь и чеснок. Чтобы придать блюду симпатичный цвет, я добавляю совсем немного кетчупа либо же томатной пасты, можно и свежий помидор положить. Из специй у меня - соль, перец и сушеный укроп, но вы можете дополнить их своими любимыми. Ещё лучше будет, если добавить в блюдо свежую зелень - укроп, петрушку, базилик... И, наконец, твёрдый сыр: Российский, Гауда, Сливочный или любой другой - чем больше положите, тем вкуснее получится. Приступим!

Валентина

Средне

45 мин

4.83

440

Рецепт

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Котлеты - это популярное блюдо, которое не имеет строгого рецепта. Сегодня я предлагаю добавить в куриный фарш молодой кабачок, натёртый на тёрке. Он придаст блюду свежести и сделает котлеты более сочными. Запекать или жарить - решать вам. Я предпочла первый вариант и запекала котлеты в духовке, для этих целей отлично подходит рукав для запекания. Если у вас его нету - берите обычную жаропрочную форму и готовьте в ней. Только не забудьте её застелить пергаментом или фольгой, чтобы котлеты не прилипли. Верх формы также нужно плотно закрыть фольгой, перед тем как отправить её в духовку.

Валентина

Средне

50 мин

790

Рецепт

Салат с тунцом, огурцом, яйцом и зелёным луком

Предлагаю вам очень вкусный салат с тунцом, яйцами, огурцом и зелёным луком. В моей семье этот салат - один из любимых. Такой салат всегда можно быстро приготовить к любому гарниру, а также подать на праздничный стол. При всей простоте ингредиентов получается очень вкусно.

Валентина

Легко

20 мин

4.89

803

Рецепт

Жареная картошка с кальмарами (на сковороде)

Этот рецепт оценят любители жареной картошки и морепродуктов. Кальмары отлично сочетаются с картофелем, они придают ему необычный вкус и аромат. Блюдо готовится достаточно просто, поскольку картофель и кальмаров жарят отдельно в разных сковородах, а потом только соединяют. Блюдо полностью самостоятельное, достаточно сытное и калорийное, но при желании к нему можно подать домашние соленья, маринованные огурчики или помидоры - они отлично сюда подходят.

Валентина

Легко

30 мин

1147

Рецепт

Овощи, запеченные в рукаве в духовке

Любите полезные и простые овощные блюда? Тогда этот рецепт для вас. Он послужит отличным гарниром либо же самостоятельным блюдом. Мне понравилась подача таких запечённых овощей с солёной мягкой брынзой. Готовим сегодня примерно на 3 порции.

Валентина

Средне

60 мин

4.89

1130

Рецепт

Фунчоза с курицей и грибами в сливочном соусе

Такой себе «европейский» вариант фунчозы (без привычного для неё обилия овощей, имбиря и соевого соуса). Куриное филе слегка обжарим на сливочном масле вместе с луком и шампиньонами, затем зальем сливками и смешаем с заваренной отдельно фунчозой. В итоге блюдо получается с приятным классическим вкусом, а сочетание с фунчозой (вместо спагетти) придаёт ему новые интересные нотки. Сливки лучше взять 20% жирности, чтобы они не свернулись при термообработке. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные. Причём последние даже нет необходимости заранее размораживать.

Валентина

Средне

35 мин

4.67

1044

Рецепт

Салат с фасолью и яичными блинчиками

Красочный и сытный салат с ароматным оливковым маслом, и несложный в приготовлении. Подойдет как для праздника, так и на повседневной основе))) Нам такой салат очень нравится. Фасоль можно отварить самостоятельно заранее или купить баночку готовой))) Помидоры черри здесь впишутся очень даже хорошо, но, к сожалению, я их не нашла в магазине. Вместо багета можно использовать батон или белый хлеб. Для заправки салата лучше всего использовать ароматное нерафинированное оливковое масло.

Валентина

Средне

35 мин

1537

Рецепт

Яичница с луком и сосисками

Наконец-то наступил сезон молодой и полезной зелени, которую следует в больших количествах добавлять во все первые и вторые блюда, а также в завтраки и закуски. Для любителей яичницы на завтрак хочу предложить простой, быстрый, вкусный и сытный рецепт, который оценят ваши мужчины.

Валентина

Легко

15 мин

138

Рецепт

Яичница с беконом и сыром на сковороде

Любое повседневное, заурядное блюдо можно приготовить необычно. Чтобы яичница не надоедала, будем добавлять в неё разнообразные ингредиенты. Сегодня готовим яичницу с беконом и сыром!

Валентина

Легко

10 мин

577

Рецепт

Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

Предлагаю приготовить в горшочках мясо по-петровски с картошкой и грибами. Такое блюдо получается очень вкусным и сытным, его можно подать на семейный обед или приготовить для праздничного стола. Быстрым это блюдо назвать нельзя, так как предварительно нужно обжарить мясо, а затем приготовить грибной соус. В горшочки сначала выкладывается картофель, затем обжаренное мясо и грибной соус. Всё готовится в духовке в течение часа.

Валентина

Сложно

120 мин

4.75

1066

Рецепт

Рецепты и Cookie