Наша подборка вкусных идей для раздела "ужины". Показано 20 из 4087 рецептов.
Замечательное овощное жаркое, которое станет хорошим гарниром или вполне самостоятельным блюдом. Прекрасно подойдет в пост. Грибы берите любые по вкусу и наличию. Только лесные потребуют более длительной тепловой обработки. Брокколи подойдет свежая или мороженая.
Печёные корнеплоды я часто встречаю в рецептах французской кухни. Там они выступают как гарнир к мясным блюдам или как основа салатов и даже супов-пюре. Сегодня расскажу, как запечь свеклу кубиками в духовке во французском стиле с оливковым маслом и прованскими травами. Эта свёкла - мой фаворит среди недорогих и полезных овощных гарниров зимой. Ведь удивительная особенность свеклы в том, что в приготовленном виде она сохраняет все полезные свойства. И уж явно содержит намного больше витаминов, чем тепличные зимние огурцы-помидоры. Печёная кубиками свекла вкусна в горячем и холодном виде. Подавайте ее как гарнир к рыбе, отварной курице, котлетам. Я иногда ем такую свеклу просто с кусочком хлеба, до того она вкусна! Можно дополнить печеную свеклу кубиками феты и небольшим количеством руколы - и вот вам уже изысканный салат. Остывшие кубики печеной свеклы можно добавить в винегрет, он очень выиграет во вкусе. Попробуем?
Предлагаю приготовить постное сытное блюдо - чечевицу с мексиканской смесью. Чечевица богата растительным белком и витаминами. Это отличное блюдо для Поста и вегетарианцев. Получилось неожиданно вкусно! Чечевицу с замороженными овощами можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приготовление из красной или желтой чечевицы будет значительно быстрее.
Утроить вкусный ужин гораздо проще, чем кажется. К обычному рису добавьте кукурузу и креветки и зовите всех к столу. Очень вкусно и празднично!
Морковь, тушенная с луком и томатом, обогатит и дополнит любые простые домашние блюда, сделает их вкус ярче. Можно подавать и как соус к гарнирам, и как дополнение к котлетам, и просто как закуску с хлебом. Быстро, просто, недорого, а главное - очень вкусно!
Овощи, приготовленные методом су-вид, получаются особенными. Сегодня готовлю брюссельскую капусту. Она прекрасно гармонирует с мясом, птицей, овощами и крупами.
У вас в холодильнике есть немного отварного риса? Тогда приготовьте его по-китайски: обжарьте с яйцом, специями и грибами, и вы удивитесь, каким вкусным может оказаться обычный вчерашний рис. Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, в то же время вкусное и питательное! Не теряем времени, начнем готовить 👌!
Вкусная и полезная альтернатива привычным котлетам. Печень – полезный продукт, который нужно включать в меню не только взрослым, но и детям. Но не все любят ее специфический вкус. Приготовление печени в форме биточков с добавками позволяет превратить ее в очень вкусное блюдо.
Рецепт интересен тем, что он позволяет легко приготовить популярное в кафе и ресторанах блюдо в домашних условиях.
Можно ли обычный гарнир из риса сделать праздничным? Легко! Приготовьте его с фисташками. Этот рецепт гарнира с восточными нотками. Кстати, готовится он очень просто и легко. Обязательно пробуйте.
Такое простое блюдо, а такое вкусное! И это радует, что из двух продуктов можно приготовить сытное, вкусное блюдо за полчаса. Яйца добавляют сытности, жареный репчатый лук - легкую пикантность. По возможности дополните жареную капусту свежей зеленью - укропом или зеленым луком - получится еще вкуснее.
Это самый простой рецепт тушёной капусты, который я знаю. Никаких лишних ингредиентов - всё готовится предельно просто!
Овощи, приготовленные при низких температурах, сохраняют максимум витаминов. Технология сувид (sous-vide) как раз позволяет добиться этого результата. Морковь, приготовленная по этой технологии, получается намного вкуснее, это раз. Во-вторых, вы ее точно не переварите и она не превратится в кашу. И, в-третьих, она получается слаще конфет, ну а это, безусловно, самый здоровый десерт. Для приготовления блюд по этой технологии не обязательно сразу покупать дорогое оборудование. Могу предположить, все необходимое у вас есть уже дома, к примеру мультиварка. Современные модели позволяют выставлять температуру с шагом 5 градусов, этого достаточно. Блюда в мультиварке можно также готовить на следующих режимах: «Сувид», «Мультиповар» или «Вакуум». Не нужно сразу покупать и вакууматор. На первых этапах знакомства с этой технологией можно воспользоваться зип-пакетами.
Рис можно готовить с различными дополнениями. К нему отлично подойдут грибы с креветками. Это прекрасное повседневное блюдо для семейного стола.
Когда я в сомнениях, что же приготовить на обед, меня выручают котлеты. Вот и сегодня нужно было по-быстрому накормить семью - приготовила куриные котлеты с яблоком. В этом рецепте яблоко прекрасно сочетается с мякотью куриного фарша. На вкус это никак не влияет, яблоко в котлетах практически даже и не чувствуется, но точно скажу: добавляет интерес.
Токпокки - популярный корейский стритфуд, рисовые палочки с интересной "жевательной" текстурой. Готовят их со всем, чем можно. Это быстрая, простая, вкусная и насыщающая еда. Их можно приготовить в домашних условиях или купить уже готовые в магазине 😉. Соусы к ним можно приготовить самые разнообразные, сегодня захотелось грибного с сыром 😊😋.
Вкусные и сочные рубленые котлеты из двух видов мяса и отварных яиц - отличное мясное блюдо не только в будни, но и на праздничный стол. Куриное филе придает им нежный вкус, а говядина - яркий аромат. Отварные яйца добавляют питательности и сытности. Не забывайте добавлять в фарш различные приправы и специи, пряности. Помните, что такие котлеты, особенно из говядины или свинины, нужно пропаривать в самом конце приготовления, чтобы они отлично проварились и внутри. Для этого добавляется кипяток, и сковорода накрывается крышкой. Именно в этот момент можно добавить в жидкость спрессованный зубчик чеснока, лавровые листья и т.д. Подаются рубленые котлеты с гарниром, салатом или соусом.
Продолжаю готовить овощи методом су-вид, и сегодня поделюсь, как готовила цветную капусту по этой технологии. Принцип приготовления методом су-вид заключается в том, что блюда готовятся при температуре ниже точки кипения воды. Благодаря этому овощи сохраняют все свои витамины.
Вы получите сразу второе с гарниром. Блюдо сытное, вкусное, полезное и диетическое, ведь тефтели готовятся практически на пару. Подойдет взрослым и детям. В старых советских рецептах в тефтели добавляют хлеб, но немного меньше, чем в котлеты. Я тоже добавляю, поскольку тефтели получаются более мягкими. Вы можете этого не делать. Мясной фарш берите любой по вкусу.
Несмотря на то, что филе куриной грудки - это отличный источник белка, готовить любят его далеко не все. Причина проста - филе получается сухим. Сегодня расскажу, как можно приготовить филе грудки вкусно, не прилагая особых усилий. Секрет кроется в соевом соусе. Во-первых, в этом рецепте он выполнит роль маринада, и во-вторых, благодаря именно ему филе приобретает красивый цвет.
