Молочный пудинг с кукурузным крахмалом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Нежнейший пудинг с тонкой ванильной ноткой. Похож на заварной крем. Пудинг вкусен как в теплом виде, так и остывшим. Если любите более густые десерты, добавьте немного больше крахмала. Крахмал лучше взять кукурузный. Именно кукурузный крахмал придает легкую нежную текстуру десерту.»
Приготовление
- из 12
Соберите продукты для приготовления молочного пудинга с кукурузным крахмалом (без яиц).
- из 12
В небольшую миску положите кукурузный крахмал, сахар, ванилин.
- из 12
Влейте примерно 150 мл молока от общего объема.
- из 12
Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- Реклама
- из 12
Оставшееся молоко (примерно 300 мл) налейте в сотейник или кастрюлю с толстым дном, добавьте щепотку соли и поставьте на огонь.
- из 12
Как только молоко начнет закипать, влейте тонкой струйкой разведенный крахмал. Перед вливанием перемешайте, так как крахмал оседает на дно посуды.
- из 12
Постоянно перемешивая, доведите до кипения, проварите 2-3 минуты, до загустения. Перемешивать удобно венчиком.
- из 12
Горячий пудинг разлейте в стаканы и полностью охладите.
- Реклама
- из 12
На стол молочный пудинг с кукурузным крахмалом подавайте остывшим. Украсьте по вкусу. Можно присыпать корицей с сахаром, кокосовой стружкой, кусочками шоколада, мармелада или ягодами.
- из 12
Приятного аппетита!
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Вареные яблоки
Вареные яблоки идеально подойдут в качестве гарнира к жареной или запеченной утке, гусю, курице, свинине. По желанию вы можете создать из них вкусный яблочный майонез, очистив мякоть от кожуры и семян. Можно просто подать на десерт, если вы придерживаетесь диеты, либо дополнить таким отварным фруктом детское питание - отварную яблочную мякоть можно добавить практически во все сладкие блюда, десерты, каши и т.д. Самое главное - вам не придется отмывать кастрюлю, как противень при запекании яблок. Достаточно проварить их 15-20 минут в кипятке и слегка остудить при подаче. Можно использовать различные пряности: кардамон, корицу, ванильный сахар и т.д.
Тыквенное пюре с творогом
Это не только яркое, солнечное, радующее глаз блюдо, но и вкусный, полезный и питательный вариант завтрака, который не отнимет много времени на свое приготовление.
Зефир из тыквы
В домашних условиях можно приготовить тыквенный зефир. Зефир готовим из тыквенного пюре, отсаживаем массу через фигурную насадку. Зефир оставить для стабилизации при комнатной температуре на 5-7 часов. Готовый зефир присыпать крахмалом и подать к чаю. Зефир из тыквы получается очень нежный, воздушный и ароматный.
Творожно-ягодное желе (кето)
Если вы на Кето питании и в поисках легкого десерта, то рекомендую попробовать этот. Нежнейшее творожно-ягодное суфле идеально подойдет к утреннему кофе.
Хурма сувид (су-вид)
Продолжаю готовить блюда, в том числе и десерты, по технологии су-вид. Сегодня хочу поделиться рецептом потрясающей пасты из хурмы. Эта паста прекрасно сочетается с тостами к утреннему кофе. Паста будет прекрасным дополнением к любым молочным кашам. А еще ее можно добавлять в начинки сладких пирогов.
Биточки из тыквы
Аналог овощных котлет в форме небольших круглых плотных лепешечек, которые можно приготовить в качестве десерта, а также как основное несладкое блюдо. Их можно пожарить на сковороде либо запечь в духовке, второй вариант сделает лакомство еще полезнее.