Биточки из тыквы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Аналог овощных котлет в форме небольших круглых плотных лепешечек, которые можно приготовить в качестве десерта, а также как основное несладкое блюдо. Их можно пожарить на сковороде либо запечь в духовке, второй вариант сделает лакомство еще полезнее.»
Приготовление
- из 8
Собрать по списку продукты для тыквенных биточков. Тыкву можно использовать как свежую, так и замороженную.
- из 8
Тыкву подготовить. Если она свежая, снять кожицу, удалить семена. Мякоть нарезать на кусочки и немного припустить в воде, чтобы мякоть овоща стала мягче. Замороженную тыкву лишь разморозить и пробить погружным блендером в пюре, слить выделившийся сок.
- из 8
Вбить в миску с тыквенным пюре яйцо, добавить сыпучие продукты (сахар, соль), манку, перемешать, оставить на 10 минут, чтобы крупа набухла.
- из 8
Руками сформировать небольшие заготовки биточков, обвалять в муке.
- Реклама
- из 8
Форму для запекания необязательно смазывать маслом, биточки из тыквы легко вынимаются после выпекания. Разместить биточки в форме, оставляя между ними пространство. Выпекать тыквенные биточки при температуре 180 градусов около 25 минут.
- из 8
Подать биточки к столу, посыпав их сверху сахарной пудрой, со сметаной или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
- из 8
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Десерты →
Десерт «Мандарины в снегу»
После весёлых новогодних праздников с обилием сытных блюд хочется отдохнуть от плотных закусок и порадовать себя лёгким, ароматным и освежающим десертом. Нежный вкус и мягкая текстура позволят насладиться сладким моментом без ощущения тяжести. Готовится такое лакомство достаточно просто и быстро, самое сложное здесь - дождаться, когда он застынет.
Зефир из тыквы
В домашних условиях можно приготовить тыквенный зефир. Зефир готовим из тыквенного пюре, отсаживаем массу через фигурную насадку. Зефир оставить для стабилизации при комнатной температуре на 5-7 часов. Готовый зефир присыпать крахмалом и подать к чаю. Зефир из тыквы получается очень нежный, воздушный и ароматный.
Финики с маслом и орехами
Наверное, нет ничего проще, чем приготовить финики с маслом и орехами. На Ближнем Востоке это лакомство известно давно, а вот соцсети захватило несколько месяцев назад. Если любите финики, попробуйте, приготовьте. Привычные финики в сочетании с маслом становятся похожи на конфеты. Обязательно добавьте щепотку крупной соли, она подчеркнет сладость плодов и нежность сливочного масла. Орехи - по вкусу: грецкие, миндаль, кешью. На Востоке финики и кофе - неразлучный союз, поэтому подайте их вместе.
Пудинг из тапиоки
Тапиока изготовлена из крахмала маниоки, широко используется в кулинарии многих стран мира. Она придает гладкую, шелковистую текстуру, превращаясь в невероятно вкусный, густой десерт.
Японский мармелад
Японский мармелад я увидела впервые в жизни лет пятнадцать назад. Нужно сказать, что фуд-фотографии меня учила женщина родом из Европы, но большую часть своей жизни прожившая в Японии. И вот среди кадров с традиционными японскими блюдами я увидела однажды нечто абсолютно фантастическое: полупрозрачную сферу, которая не могла быть ни чем, мне доселе известным. Я попросила дать мне рецепт этого чуда чудного, но наставница отмахнулась: "Это просто вода с сахаром." И вот это, дорогие мои, и есть самое точное описание японского мармелада. Он является просто водой с сахаром... и с агар-агаром. Всё остальное - баловство. Зато полностью веганский продукт. Чего ради японцы делают такую странную вещь? Дело в том, что в их кухне большую роль играет не только вкус блюд, но и их эстетика и консистенция.
Джезерье
Оригинальное лакомство из простых продуктов обязательно удивит ваших домочадцев, а также гостей. А если добавить еще пряности, то по вкусу сразу не все догадаются, что десерт приготовлен из обычной морковки.