Стручковая фасоль с тыквой на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрый, полезный и вкусный гарнир, который подойдёт к любому блюду! А также может быть самостоятельной трапезой для лёгкого ужина. Большой плюс этого рецепта в том, что всё готовится в одной сковороде.»
Приготовление
- из 10
Соберите необходимые продукты для приготовления стручковой фасоли с тыквой на сковороде.
- из 10
Тыкву очистите от семян и кожуры и нарежьте брусочками, чтобы они по конфигурации плюс-минус совпадали со стручковой фасолью.
- из 10
Стручковая фасоль у меня замороженная. Никакой предварительной подготовки она не требует, её можно кинуть в сковородку, даже не размораживая. Но я обычно проливаю её кипятком из чайника, чтобы смыть лёд и быстрее её разморозить.
Если у вас в сезон будет свежая стручковая фасоль, то просто отрежьте у неё кончики, нарежьте на кусочки и далее используйте по рецепту, отваривать не нужно.
- из 10
Поскольку тыква твёрже стручковой фасоли, то её нужно начать готовить чуть раньше. Поэтому разогрейте в сковороде масло, отправьте в сковороду брусочки тыквы и на среднем огне обжаривайте её до полуготовности, примерно 8-10 минут. Периодически помешивайте, сковородку крышкой не накрывайте.
- Реклама
- из 10
Затем добавьте в сковороду стручковую фасоль.
- из 10
Всё перемешайте, посолите по вкусу и приправьте прованскими травами (или просто чёрным перцем).
- из 10
Продолжайте готовить стручковую фасоль с тыквой до мягкости, в этот момент сковородку можно прикрыть крышкой.
По времени у меня на это ушло ещё 8 минут, а вы смотрите сами. Всё зависит от того, насколько мягкие овощи вы любите.
- из 10
Стручковая фасоль с тыквой готова, можно подавать блюдо к столу!
- Реклама
- из 10
Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Гарниры →
Рис с соусом ткемали
Яркий, вкусный, сочный гарнир, который особенно хорош к мясным блюдам. Но если не едите мяса, то можно подать и к рыбе. Также рис с ткемали будет отличным вариантом для постного стола.
Паренки из репы
С паренками из репы я знакома еще со времен своего детства, когда я гостила у бабушки в деревне. Это блюдо было частым гостем на столе. Конечно, будучи ребенком, я не особо высоко могла оценить вкус паренок из репы. Бабушка готовила их без сахара и каких-либо добавок в чугунке, в русской печи, а подавала к столу с деревенской сметаной. Сейчас я понимаю, насколько это вкусно и полезно. Как альтернативу русской печи вполне можно использовать духовой шкаф.
Перловка с соевым соусом
У нас очередной бюджетный рецепт перловки. С куркумой мы с вами ее уже готовили, а сегодня предлагаю приготовить с соевым соусом. Тем, кто любит перловку, настоятельно рекомендую попробовать. Добавление соевого соуса придает ей изюминку азиатской кухни.
Тушеная капуста с уксусом
Если вам нравится тушеная капуста с лёгкой кислинкой, а квашеной капусты дома не оказалось, то этот рецепт точно для вас! Полезный, простой и богатый клетчаткой гарнир к мясу, курице или котлетам.
Батат сувид (су-вид)
Приготовленный в Sous vide (сувид) батат прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясу и послужит основой для теплого салата.
Рис с помидорами и яйцом на сковороде
Если с вечера у вас осталось немного риса, то на утро вы сможете приготовить сытный завтрак. Например, рис с помидорами и яйцом. Быстро, сытно и вкусно. Обязательно пробуйте.