Кабачки с майонезом на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«На зиму в виде заготовки можно приготовить кабачки в майонезе. Кабачки нарезаем брусочками, маринуем, а затем стерилизуем на водяной бане. Кабачки получаются очень вкусными, пикантными и хрустящими. Такие кабачки можно подать в роли холодной закуски или в дополнение к отварному картофелю. Хранить баночки с заготовкой в прохладном месте в погребе или кладовке.»
Приготовление
- из 13
Соберите продукты для приготовления кабачков с майонезом на зиму. Лук и морковь почистить. Кабачок помыть.
- из 13
Кабачок нарезать на брусочки.
- из 13
Морковь натереть на терке.
- из 13
В глубокой миске или в кастрюле соединить брусочки кабачка и лук.
- Реклама
- из 13
Лук нарезать на полукольца.
- из 13
Добавить лук к овощам.
- из 13
Добавить в кастрюлю перец горошком, соль и сахар. Перемешать овощи.
- из 13
Добавить майонез, уксус и растительное масло.
- Реклама
- из 13
Перемешать кабачки с маринадом и оставить на 2 часа при комнатной температуре.
- из 13
Разложить кабачки с майонезом по 500-миллилитровым баночкам. Банки заранее простерилизовать любым способом.
- из 13
Поставить банки в кастрюлю на водяную баню. Вода в кастрюле должна быть выше, чем на половину банок. Стерилизовать кабачки в течение 30 минут с момента закипания воды в кастрюле.
- из 13
Кабачки слегка осядут. Аккуратно достать банки и закрутить крышками. Перевернуть баночки кверху дном и укутать в одеяло, оставить до полного остывания.
Заготовка кабачков с майонезом на зиму завершена.
- Реклама
- из 13
Готовые кабачки в майонезе хранить в прохладном месте. Получается очень вкусно.
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Салат «Кобра» из помидоров на зиму
Салат "Кобра" - один из самых популярных салатов у любителей остренького. Именно благодаря жгучему вкусу салат и получил свое название. Каждая хозяйка готовит салат по-разному. Кто-то готовит этот салат из зеленых помидоров, кто-то добавляет жареные баклажаны или морковь. Сегодня хочу поделиться своим рецептом салата из розовых помидоров с болгарским перцем. Рецепт довольно простой и содержит 7 доступных ингредиентов.
Баклажаны соленые фаршированные
Простая в приготовлении, но весьма оригинальная по результату закуска из баклажанов разнообразит зимнее меню. Такой фаршированный овощ отлично дополнит гарнир из крупы или картофельного пюре, сделает обед или ужин ярче и пикантнее.
Икра из помидоров на зиму
Такая замечательная заготовка на зиму украсит множество блюд. Густой, ароматной икрой можно дополнить уже готовые блюда или добавить её при готовке супа, подливы или рагу.
Маринованные баклажаны с петрушкой на зиму в банках
Баночка такой заготовки из соленого баклажана может выступить основой для приготовления разных интересных блюд. Зимой можно приготовить вкусный салат из баклажанного полуфабриката, добавив к нему еще несколько продуктов, например, отварной картофель, сметану или майонез для заправки.
Соус «Кобра» из помидоров на зиму
Соус можно использовать как соус, в качестве маринада, приготовить на зиму или все сразу съесть. Острота соуса будет зависеть от сорта перца, жгучести чеснока и кислотности помидоров.
Борщ на зиму с помидорами и капустой
Отличный овощной полуфабрикат, который упрощает жизнь современных, занятых хозяек. Для ужина потребуется лишь открыть баночку такого консервированного борща, добавить пару картофелин, тушенку, влить воду и борщ готов, без траты лишнего времени на приготовление овощной основы.