Мандарины в сиропе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Зима - время мандаринов. Но если хочется наслаждаться любимым цитрусом круглый год, то можно приготовить мандарины в сиропе. Этот рецепт позволит сохранить всю яркость вкуса и аромата, превратив обычные фрукты в изысканное лакомство. Это прекрасное дополнение к чаю, украшение для десертов или оригинальный подарок.»
Приготовление
- из 10
Соберём продукты для приготовления мандаринов в сиропе. Я взяла мини-мандарины, но подойдут и обычные.
- из 10
В сотейник наливаем воду, кладём туда палочку корицы и звёздочку аниса и доводим до кипения. Если нет корицы в палочках, то можно добавить молотую корицу. Варим воду с корицей и анисом минут 5.
- из 10
Процеживаем воду в большую кастрюлю, добавляем сахар и ещё раз доводим до кипения, чтобы сахар растворился.
- из 10
Мандарины очищаем от кожуры. Если у вас крупные мандарины, то можно разделить их на половинки или дольки. Мини-мандарины лучше оставить целыми.
- Реклама
- из 10
Перекладываем очищенные мандарины в горячий сироп и доводим до кипения. После закипания уменьшаем огонь до минимального и варим 15 минут. Затем снимаем с огня и оставляем полностью остыть.
- из 10
Остывшие мандарины в сиропе снова доводим до кипения, варим 5 минут, затем перекладываем в простерилизованную банку, закрываем прокипячённой крышкой и переворачиваем банку вверх дном. Оставляем в таком виде остывать.
- из 10
Из указанного количества ингредиентов у меня получилась одна баночка 0,7 л и немного осталось на пробу. Очень рекомендую готовить сразу побольше. Это очень вкусно и хранить можно до следующей зимы при комнатной температуре. Приятного аппетита!
- из 10
- Реклама
- из 10
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Фейхоа в сиропе
С октября до декабря в продаже появляется фейхоа - необыкновенно ароматная экзотическая ягода. Для того чтобы сохранить вкус и пользу этих чудесных плодов до весны или даже до следующего сезона, предлагаю законсервировать их в сиропе. Этот простой, но невероятно ароматный и вкусный десерт станет настоящим украшением вашей кулинарной коллекции. Фейхоа, с его уникальным сочетанием земляничных, ананасовых и мятных ноток, в обрамлении сладкого сиропа, подарит вам незабываемые впечатления!
Моченый терн
Моченый терн – простая в приготовлении, но вкусная заготовка из терна на зиму. В дальнейшем его можно подать к столу как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления соусов.
Консервированный зеленый горошек на зиму
Консервированный зеленый горошек используют для приготовления разных салатов. Этот продукт можно не покупать в магазине готовый, а законсервировать самостоятельно из свежего или замороженного горошка без добавления вредных консервантов.
Классический рассольник на зиму с перловкой (в банках)
Рассольник в банках – это универсальная заготовка на зиму, которая в дальнейшем упростит и ускорит процесс приготовления первого блюда на обед или ужин для всей семьи. Останется лишь добавить пару картофелин и фарш для фрикаделек или отварное мясо, и вкусный, наваристый суп готов.
Ферментированный чай из листьев мелиссы
Чай из свежих или сушеных листьев мелиссы или мяты обладает очень ярким, узнаваемым ароматом и вкусом. Из ферментированных листьев чай гораздо спокойнее и на вкус, и на аромат. Пользы от такого чая будет не меньше, чем от чая из свежей мелиссы. Ферментированные листья можно заваривать как обычный листовой чай или добавлять в травяные сборы.
Маринованный чеснок с крыжовником на зиму
Оригинальная закуска, которой можно дополнить мясные блюда зимними холодными вечерами. Ягоды крыжовника придадут зубкам чеснока красивый оттенок и слегка сладковатый вкус.