Котлеты с подливкой на сковороде

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Мясные котлеты - частый гость на каждой кухне. Котлетки любят и взрослые, и дети. Это сытное блюдо можно готовить из разного фарша, на сковороде и в духовке, с подливкой и без неё. Соус можно приготовить и отдельно, но очень вкусно приготовить котлеты в подливке. Можно сделать сметанную подливу, можно - томатную, а мы приготовим и с томатом, и со сметаной вместе.

   Для приготовления котлет с подливкой на сковороде продукты понадобятся самые простые: мясной фарш, лук, томатная паста, сметана. Яйцо не добавляем, а вот белый хлеб, вымоченный в молоке - обязательно.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Замочим хлеб без корочек в молоке на несколько минут, затем перекрутим и добавим в фарш.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Добавим в фарш перекрученный лук, хлеб, посолим и поперчим по вкусу. Отобьём фарш на доске или в миске для получения однородной консистенции. Вот такой фарш у нас получится.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Сформируем круглые котлетки, обваляем их в панировочных сухарях.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Обжарим котлеты на сильном огне до получения красивой корочки.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Смешаем томатную пасту и сметану, добавим перец.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Разведём смесь тёплой водой, возьмём её примерно 200 мл. Если хотите получить более густую подливку - смешайте с 1 ст.л. муки, чтобы не было комочков. Зальём лежащие в сковороде котлеты соусом.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Накроем сковороду крышкой и будем готовить котлеты на слабом огне 15 минут, следя, чтобы соус не прижарился.

   Пожаренные на сковороде котлеты с подливкой получаются очень сочными, нежными и вкусными. Подавайте блюдо с любимым гарниром и овощами.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного аппетита!