Свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Котлеты из отбитых кусочков нежирной свинины с начинкой из овощей, грибов и сыра, обжаренные в хрустящей картофельной корочке.»
Приготовление
- из 9
Котлеты из свинины с начинкой и картофельной корочкой по данному рецепту получаются очень и очень вкусными. Нежное мясо, грибы, сыр и хрустящий картофель! Конечно, готовить данное блюдо не так уж и просто, да и времени потребуется немало, зато результат будет отличный. Если не боитесь экспериментов, советую попробовать - очень вкусно!
Для приготовления свиных котлет с начинкой и картофельной корочкой подготовьте необходимые ингредиенты.
- из 9
Тщательно отбейте каждый кусочек свинины с помощью молотка для мяса.
- из 9
Лук и грибы нарежьте кусочками, морковь натрите на терке. Обжарьте все вместе на 3 ст.л. растительного масла до слегка золотистого цвета.
- из 9
Остудите. Добавьте натертый сыр, зелень, соль и перец. Перемешайте, начинка для котлет готова.
- Реклама
- из 9
Выложите на каждый отбитый кусочек мяса начинку и сверните аккуратным рулетиком.
- из 9
Обмакните каждую котлету в яйцо, затем - в муку, затем обваляйте в натертом на крупной терке сыром картофеле. Картофель нужно натереть сразу перед обжариванием котлет, иначе он потемнеет.
- из 9
В сильно разогретом масле обжаривайте свиные котлеты с начинкой и картофельной панировкой с двух сторон до золотистой корочки. Затем доведите до готовности в духовке в течение 15 минут при 200 градусах.
- из 9
- Реклама
- из 9
Подавайте котлеты к столу в горячем виде с зеленью и овощами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из свинины и картофеля
Нежные котлеты из свинины, в которые вместо привычного хлеба и молока добавлен тертый сырой картофель.
Котлеты из речного окуня
Кажется, это совсем обычные рыбные котлеты, из обычного речного окуня... Но они потрясающе вкусные!
Котлеты из гречки и творога
Для приготовления котлет из гречки и творога важно взять нейтральный по вкусу творог, т.е. не должно быть такой явной творожной кислинки. И творог должен быть мягким, относительно рассыпчатым.
Котлеты «Птичье молоко»
Эти котлеты готовятся из мяса птицы, в данном рецепте - из куриного филе, с пикантной начинкой из вареных яиц, сыра и сливочного масла.
Котлеты из гречневой каши
Котлеты без мяса (из гречневой каши) приятно разнообразят постный стол. Блюдо полезное и вкусное, применимо в диетах.
Котлеты с подливкой на сковороде
Нежные, вкусные, сочные мясные котлеты с подливкой понравятся и взрослым, и детям.