Куриные котлеты с перцем и сыром

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Люблю добавлять в фарш овощи: например, сладкий перец, кабачки, помидоры - тогда котлеты получаются намного сочнее, особенно если для фарша используется куриное филе.

   Твердый сыр лучше использовать тот, который хорошо плавится. Когда ешь котлеты горячими, прямо со сковороды, он тянется аппетитными нитями. Фарш лучше всего делать самостоятельно. Можно сразу накрутить побольше и хранить в морозилке, разделив на небольшие порции по 250-350 г. Конечно, если есть проверенное место, можно и в магазине фарш купить.

   Подготовим заранее все ингредиенты для приготовления куриных котлет с перцем и сыром.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Удобно измельчать сыр, сладкий перец и лук с помощью блендера. Сыр нарежьте небольшими кубиками. Сладкий перец нарежьте также на небольшие кусочки, удалив сначала плодоножку и семена. Половинку луковицы разрежьте на 3-4 части.

   
3. 3

   из 11 Готово

   В чашу блендера также вбейте свежее куриное яйцо. Измельчайте все на средней скорости в течение 2-3 минут.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Куриный фарш переложите в миску и добавьте к нему соль, черный молотый перец.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   В миску с фаршем переложите ароматную массу из сыра, лука, перца и яйца.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Все хорошенько перемешайте - фарш готов и можно приступать к жарке котлет.

   
8. 7

   из 11 Готово

   На сковороду налейте немного рафинированного масла и разогрейте его. Ложкой выкладывайте небольшие порции фарша, придавая им аккуратную форму. Жарьте на слабом огне минуты 4-5.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Лопаткой переверните румяные котлеты на другую сторону и жарьте еще минуты 3-4.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Горячие котлеты переложите на тарелку и сразу же подавайте.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Куриные котлеты с перцем и сыром можно подать с гарниром, овощами или салатом.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Приятного аппетита!