Индейка с брюссельской капустой в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкуснейший обед приготовим сегодня в духовке, полезный, питательный, ароматный - не оторваться просто 😋😊! При этом минимум ваших действий, всё основное сделает духовка 😉.»
Приготовление
- из 12
Соберите ингредиенты для приготовления индейки с брюссельской капустой в духовке. Специи берите на свое усмотрение, а вот на этих маслах я прям настаиваю).
- из 12
Подготовим соус-маринад. В глубокой миске смешайте оливковое масло, мед, сок лимона, прованские травы, соль, перец.
- из 12
Капусту, не размораживая, промыла холодной водой, удалила некрасивые листочки, мелкую капусту оставляю как есть, несколько крупных разрезала на две части.
- из 12
Филе индейки нарежем небольшими кубиками, близкими по размеру к капусте или чуть покрупнее.
- Реклама
- из 12
Капусту и кусочки мяса отправляем в миску с подготовленной ароматнейшей смесью, тщательно перемешиваем.
- из 12
Выкладываем в жаропрочную форму, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Форму ничем не накрывала.
- из 12
Спустя полчаса, когда верхний слой подрумянился, перемешиваем содержимое.
- из 12
Добавляем кусочки сливочного масла, снова отправляем в духовку.
- Реклама
- из 12
Время приготовления будет зависеть от размера капусты и индейки, от особенностей вашей духовки. Я запекала еще полчаса.
- из 12
И вот такие румяные индейка с брюссельской капустой у меня получились. Мясо сочное, нежное, капуста мягкая, слегка с припеком).
- из 12
При подаче можно добавить рубленой петрушки, например, дополнительно присыпать смесью перцев, по желанию, конечно). И не забудьте полить блюдо тем вкуснейшим бульончиком, который образовался при запекании.
Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Жареный рис со свининой
Жареный рис - популярнейшее блюдо в Азии, довольно быстрое в приготовлении, готовится из продуктов, которые есть дома, всегда получается вкусным и очень питательным. Блюдо может быть богатым по составу, например, содержать и грибы, и мясо, и разнообразные овощи, а может и просто состоять из риса, яиц и нескольких специи, и поверьте, тоже будет вкусно. Сегодня у нас на обед будет жареный рис со свининой - безумно вкусно, рекомендую от души 😉!!!
Утка с яблоками и черносливом в духовке (целиком)
Румяная утка с яблоками и черносливом - аппетитное праздничное блюдо! К ней можно подать абсолютно любой гарнир из макарон, каш, овощей и т.д. По желанию добавляйте чуть больше яблок - тогда они и будут гарниром, оттеняя своей кислинкой насыщенный вкус утиного мяса. Чернослив придает утке аромат копчености - в сочетании с остальными ингредиентами это создает чарующий вкусный микс! Я не мариную утку долго - поливаю соевым соусом в течение 2 часов. Вы же можете заменить соевый соус любым другим маринадом и протомить птицу в нем сутки, но на холоде. Помните, что из холода ее нужно извлечь хотя бы за час до начала приготовления, чтобы мясо прогрелось при комнатной температуре. Не запекайте при высокой температуре, иначе корочка подгорит, а мякоть останется не пропеченной. Подавайте утку с соусами, салатами, свежей зеленью.
Мясные пальчики с черносливом
Любите сочетание мяса и сухофруктов? Тогда предлагаю закрутить такие "пальчики" с черносливом. Их можно запечь или пожарить - как вам больше нравится.
Тушеная квашеная капуста с фаршем на сковороде
Простое, вкусное, полезное блюдо, которое станет быстрым и сытным ужином для всей семьи. Подойдет любой мясной фарш, у меня сегодня нежный куриный.
Окорочка в пергаменте в духовке
У всех духовок разный характер, и есть такие, которые сильно румянят верх. Поставишь курицу запекаться, а она сверху уже румяная, а внутри ещё не до конца готова. Надо бы доготовить курицу, но есть опасность, что подгорит верх. Вот и моя духовка такая же. Обычно мне приходится переставлять противень с курицей в процессе запекания: сначала ставлю пониже, чтобы курица приготовилась, потом повыше, чтобы зарумянилась корочка сверху. Или приходится "играть" с разными режимами. Недавно приноровилась запекать разные части курицы в пергаменте, очень понравился такой вариант. Курочка внутри пергамента полностью пропекается, а потом я снимаю пергамент и подрумяниваю окорочка до желаемого цвета. В пергаменте курица не пересыхает, но и не варится, как, например, в фольге. Если у вас духовка с такими же особенностями, как у меня, то попробуйте запекать курицу по этому рецепту.
Грудка утиная с рисом в духовке
Сегодня готовлю утиную грудку с рисом в духовке. Это прекрасный вариант блюда на каждый день. Утиную грудку предварительно буду мариновать. Именно благодаря маринаду мясо утки получается нежным и очень сочным, а рис - невероятно ароматным.